蒸柳丁的功效與作用是什麼？

日常生活中， 很多人都喜歡將各種水果蒸來吃， 這樣做不僅讓水果的口感更加香甜， 同時對人體也產生了很好的食用功效。 蒸柳丁就是人們比較愛吃的食物， 不僅果肉甜味更足， 而且經常食用還可以幫助人們治療感冒咳嗽等症狀。

1、蒸柳丁可以治感冒

蒸制的柳丁在食用以後對感冒有很好的治療作用， 因為柳丁是一種柑橘類的水果， 這種水果中有大量的揮發油， 它在蒸制以後會很快析出， 進入到柳丁的果肉中， 人們食用以後， 就能起到消炎， 清熱， 和利咽選裝多種功效， 對減輕感冒症狀作用明顯。

2、蒸柳丁能治咳嗽

蒸柳丁對人類的咳嗽也有很不錯的治療效果， 因為柳丁本身有解毒和化痰的作用， 但是發揮這些作用的物質多在柳丁的皮中， 在加入食用蒸制以後， 果皮裡的藥用成分會被果肉所吸收， 人們再食用蒸制好的柳丁也就起到了化痰和解毒的作用， 對已經出現的咳嗽症狀緩解作用明顯。

3、蒸柳丁的做法

蒸柳丁時並不是把整個柳丁直接放在鍋裡蒸制， 而是需要用鹽先把柳丁的果皮表層搓一下， 然後再用水泡十五分鐘， 取出以後用發從中間切開， 取少量的細鹽在切開的果肉上塗抹， 抹勻以後把柳丁在對在一起放在碗中， 上蒸鍋蒸制， 蒸好以後吃柳丁果肉喝湯就可以。