營養飲食

辣椒泡酒的功效是什麼?

辣椒是日常生活中比較常見的一種食材, 味道偏辣, 具有解熱、鎮痛的功效, 因此備受人們的喜愛。 其實辣椒不但可以生吃, 炒制, 而且它還可以用來泡制酒品, 味道獨特深受愛酒人士們的歡迎。 那麼辣椒泡酒到底具有哪些功效呢?

一、辣椒泡酒的功效

辣椒泡酒止痛活血。 如再加上大蒜就酒具有強力殺菌、防治腫瘤和癌症、排毒清腸、降低血糖、防治心腦血管疾病、補腎益精, 養肝明目, 補血安神、保護肝功能的功效 但是, 放過多大蒜和辣椒泡的酒, 喝了易動火, 耗血, 對胃腸道也有刺激作用。 所以, 陰虛火旺, 患有胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腎炎、心臟病和便秘者不宜多喝。

二、辣椒的營養價值

營養價值:

辣椒含有豐富的維生素等, 食用辣椒, 能增加飯量, 增強體力, 改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。 辣椒含有一種物殊物質, 能加速新陳代謝, 促進荷爾蒙分泌, 保健皮膚。 富含維生素C, 可以控制心臟病及冠狀動脈硬化, 降低膽固醇。 含有較多抗氧化物質, 可預防癌症及其他慢性疾病。 可以使呼吸道暢通, 用以治療咳嗽、感冒。 辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。

1、解熱、鎮痛:辣椒辛溫, 能夠通過發汗而降低體溫, 並緩解肌肉疼痛,

因此具有較強的解熱鎮痛作用。

2、預防癌種:辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質, 它可阻止有關細胞的新陳代謝, 從而終止細胞組織的癌變過程, 降低癌症細胞的發生率。

3、增加食欲、幫助消化:辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,

增加食欲, 促進腸道蠕動, 幫助消化。

4、降脂減肥:辣椒所含的辣椒素, 能夠促進脂肪的新陳代謝, 防止體內脂肪積存, 有利於降脂減肥防病。

5、但是過多食用辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜, 引起胃痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼, 誘發胃腸疾病, 促使痔瘡出血。