生活小常識之生薑的功效與作用

生薑是大家平時生活中常用的調味品， 也是食療方子中常見的材料， 是人們日常養生的好選擇， 大家都知的生薑能夠驅寒，

生薑可溫中止嘔、解表散寒。 現代藥理研究認為， 生薑中也含有植物殺菌素， 其殺菌作用不亞於蔥和蒜。 生薑中的薑辣素能刺激胃液分泌， 有促進消化的作用。 其中還含有較多的揮發油， 能抑制人體對膽固醇的吸收， 防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。 對於手腳冰涼的女性有很好的暖身功效。

早上吃薑的方式有很多， 可以熬姜湯， 也可以用糖醃制而食或放在菜中炒食。

晨起含薑片：

每天早晨起床後， 先飲一杯開水， 然後將生薑刮去皮， 切成薄片， 取4—5片放入盛開水的碗中燙一下， 然後將薑片放在嘴裡含10—30分鐘，

喝生薑大棗湯：

每日清晨取大棗10個、生薑5片、紅糖適量， 煎湯代茶飲， 每日1次， 特別適合冬季手腳發涼的朋友食用。

注意事項：

生薑性屬微溫， 過量食用會傷陰助陽， 所以陰虛火旺的人不宜多吃。 特別提醒大家， 千萬不要食用腐爛的生薑， 其中含有有毒物質黃樟素， 可誘發肝癌、食道癌等。

生薑的功效與作用很多， 具有十分高的養生價值， 大家在食用時同時也不要忽略一些它的注意事項， 避免陽氣過盛。