三文魚骨頭怎么做好吃

三文魚屬于名貴的深海魚， 不僅吃起來口感好， 而且營養價值特別高， 深受人們的喜愛。 我們除了可以吃三文魚肉， 三文魚的骨頭也是可以做成佳肴的， 特別是使用三文魚煲湯的營養價值最高， 很適合滋補。 那么， 三文魚骨頭怎么做好吃？下面咱們就來看看吧。

三文魚骨頭怎么做好吃？

鹽煎三文魚骨

把三文魚骨洗干凈， 切成塊， 晾干水分， 用鹽腌上一晚。

鍋燒熱后放上一匙油， 轉成小火放上三文魚骨慢慢的煎， 等到三文魚骨變成金黃色很酥脆的時候就可以出鍋食用了。

鮮炸三文魚骨

準備好新鮮的三文魚骨， 洗干凈之后， 在鍋中加入準備好的蔥段、姜片， 鹽、料酒， 再放上一些花椒大料和水， 對三文魚骨進行腌制， 在炒鍋中要放油小火炸至顏色變黃的時候就可以了， 這時候三文魚骨吃是正好的。

三文魚骨頭怎么煲湯好喝？

做法一

材料：三文魚骨200克、胡蘿卜50克、土豆50克、鹽少許、花生油少許、清水適量

做法：

1、三文魚骨、胡蘿卜清洗干凈切成塊狀， 土豆去皮清洗干凈切成塊備用;

2、鍋內倒入花生油調成大火， 待油熱了之后把三文魚放入鍋內調成小火慢煎;

3、當看到兩面都煎成金黃色的時候出鍋做法二瀝干油分備用;

4、在剩余的油鍋內放入切好的胡蘿卜和土豆塊， 倒入適量的水煮;

5、等到水煮開之后把煎好的三文魚骨倒入鍋內調成小火慢燉20分鐘;

6、等到湯水變成白色的時候加入鹽調味即可出鍋。

材料：三文魚骨一條魚的骨頭、番茄2個、嫩豆腐一塊、生姜3-5片、檸檬半個、油、鹽

1、三文魚骨斬段， 半個檸檬擠少許檸檬汁拌勻腌制15分鐘去腥。 同時番茄切丁， 生姜切片;

2、鍋中倒油， 將三文魚兩面煎熟， 煎的時候加3片姜片， 熟了以后放盤子里。 番茄倒入鍋中， 用鍋里剩下的油和鍋里的姜片一起炒番茄， 直到把番茄炒成漿狀;

3、魚塊倒入番茄漿中， 加滾水(想喝酸甜濃一點的就少放， 喜歡清湯就多放)再加入兩片姜片(不好姜的人可不加);

4、中火把湯燒至沸騰， 加少許鹽， 然后把豆腐切片放入鍋中， 蓋鍋蓋小火燜煮， 燜至湯撥開呈乳白色。

5、最后自己嘗嘗味道， 調整咸度， 合適了就可以關火盛出來了。