桃仁的功效與作用及食用方法

桃仁在日常經常會使用到， 因為核桃是一種含有非常豐富蛋白質的食物。 我們應該利用核桃來補充我們身體所需要的營養， 還可以用來防止我們身體細胞的老化， 對於比較愛美的女性來說比較的重要， 能夠很好的延緩衰老。 對於小孩子能夠增強記憶力， 而且能夠促進身體發育。

核桃仁當中含有豐富的維生素， 很好的緩解我們的疲勞和補充體力。 是我們在日常用作為食物保健的一類主要食物， 而且很多人用來煲湯或者入藥都是一種不錯的選擇， 保健效果非常好。

核桃仁的功效與作用較多， 主要有以下方面：

1、核桃營養豐富， 含有豐富的蛋白質、脂肪， 礦物質和維生素。 每100克中含蛋白質15.4克， 脂肪63克， 碳水化物10.7克， 鈣108毫克， 磷329毫克， 鐵3.2毫克， 硫胺素0.32毫克， 核黃素0.11毫克， 尼克酸1.0毫克。 脂肪中含亞油酸多，

2、核桃含有豐富的維生素B和E， 可防止細胞老化， 能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。 核桃中還含有特殊的維生素成分， 不但不升高膽固醇， 還能減少腸道對膽固醇的吸收， 適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。

3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵， 是人體理想的肌膚美容劑， 經常食用有潤肌膚、烏鬚髮， 及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。

4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素， 是中成藥的重要輔料， 有順氣補血， 止咳化痰， 潤肺補腎等功能。

當感到疲勞時， 嚼些核桃仁， 能緩解疲勞和壓力。 核桃仁的吃法頗多， 可單獨生吃或炒熟吃， 還可水煮、作糖蘸、煮粥、煲湯、入藥等等。

首先應該適量、長期、堅持服用， 核桃仁所含的脂肪， 雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸， 但脂肪本身具有很高的熱量， 如果過多食用又不能被充分利用的話， 就會被人體做為膽固醇儲存起來， 結果適得其反。

通過本文我們瞭解了關於核桃仁的一些營養價值的瞭解， 對於與核桃仁的使用方法我們也有了一定的學習。 這些營養物質能夠給我們的身體充分利用的話， 能夠很好的補充我們身體的營養不足， 促進孩子的智力和增強免疫力。