吃草魚有什么好處

烤魚有很好的調理身體的作用， 營養學家告訴我們平時經常吃草魚， 不但對大腦有很好的保健的作用， 而且還有鎮咳和祛風化痰的效果， 是非常好的滋補的保健食品， 它具有改善人體血液循環的效果， 具有一定的抗血栓的作用， 所以說對于心血管患者來說， 經常吃草魚也是非常有好處的， 是老少咸宜的一種魚類。

吃草魚有什么好處

草魚有暖胃平肝、祛風化痰、鎮咳等功效， 是滋補暖胃的保健食品。 草魚還有助于改善血液循環， 對心血管病人來講是非常不錯的食物， 對腫瘤也能夠起到較好的預防作用。 對于身體虛弱、食欲不振的人來說， 草魚肉嫩而不膩， 可以開胃、滋補。

草魚含有豐富的不飽和脂肪酸， 對血液循環有利， 是心血管病人的良好食物;草魚中含有較多的不飽和脂肪酸及硒， 常常食用草魚能收到抗衰老、美容養顏的功效， 還有助于保持體形，

有助于增強體質、提高免疫力等。

清蒸草魚

材料：草魚1條;紅椒適量， 柿子椒適量， 橘子1個;食鹽適量， 蔥2段， 白酒適量， 蒸魚豉油適量。

做法：橘子剝皮， 取橘子皮泡水中5分鐘， 泡掉橘子皮的苦澀味道;草魚清洗干凈， 正面打十字花刀， 可以快速入味兒，

早點蒸熟;反面打一字花刀， 這樣不容易蒸碎。 在魚肚子里抹上鹽。 魚的表面抹上白酒， 蒸的時候酒能把魚腥味帶走。 魚肚子里放兩段大蔥， 即可以去除魚腥， 還能防止魚蒸制時變形。

這時候橘子皮就泡好了， 魚肚子里放幾片橘子皮。 打花刀的地方， 也放上幾片橘子皮。

魚盛到碟子中， 放入鍋中大火蒸5分鐘， 再關火燜3分鐘即可。 蒸熟的魚從鍋中取出， 倒掉里面的汁， 撒上青紅椒絲和蔥絲。 青紅椒絲和蔥絲的表面， 澆上適量的熱油， 這樣蔥花味兒就出來了。 淋上適量蒸魚豉油調味， 可以動筷子了。