鹽漬海帶的危害

海帶是我們都比較熟悉且營養元素比較豐富的食材， 海帶擁有比較多樣的做法， 其中涼拌海帶是夏季比較受歡迎的美味佳餚， 不過今天小編要介紹的是口感更加與眾不同， 營養更加豐富的鹽漬海帶， 下面我們就一起認識下鹽漬海帶以及鹽漬海帶的吃法吧。

一、鹽漬海帶怎麼保存

常溫陰涼乾燥處， 夏天2個周左右， 冬天1個多月。 冰箱冷藏3個月以上。 冰箱冷凍2年。

二、海帶如何吃

泡水6個小時換3次水， 海帶頭切塊燉菜， 海帶條炒菜或涼拌， 海帶絲涼拌的多， 涼拌前可用熱水煮一下， 不煮也行!

三、什麼是鹽漬海帶

海帶打撈清洗後， 經過燙煮， 鹽漬， 脫水處理後形成醃漬海帶， 是半幹的， 比鮮海帶水分低， 適合存儲， 又不影響鮮海帶的營養， 超市賣的都是泡發後加重的， 咱們的是泡發前的， 1斤能泡1.5斤。

海帶這種食物相信很多人都吃過吧， 一般超市里都會有賣鹽漬海帶的，

就是很多的海帶裡面有鹽灑在上面的， 也會很多做好可以試吃的， 挺好吃的， 海帶具有很多的功效的， 據調查海帶是有這抗輻射的作用的， 海帶可以說是放射性物質的"剋星"。 是一種長壽食品， 而且具有諸多保健功效。

四、鹽漬海帶的吃法

拌海帶絲

1. 海帶絲， 洗用水洗兩次， 後泡20到30分鐘， 泡好後用開水在洗一次。 因為是涼拌， 所以要乾淨衛生

2. 洗好的海帶絲， 加如半碗醋， 兩大勺老乾媽， 攪拌均勻。

3. 薑蒜剁碎， 熱鍋倒油， 把薑蒜倒進去， 邊炒邊加半勺鹽， 小半勺雞精， 最後倒入小半碗醬油， 煮開， 最後把汁鏟到裝有海帶絲的碗裡， 攪拌均勻， 就可以開吃了。

4. 如果不急著吃， 放三個小時候， 味道更好， 更加的入味。 酸， 脆， 爽口， 怎麼吃都不厭。

5. 喜歡吃辣的， 可以放幾個小紅辣椒， 跟薑蒜一起剁碎， 然後炒。 整個過程都很簡單。

紅燜蘿蔔海帶

原料

海帶、蘿蔔各適量， 丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。

做法

將海帶用水浸泡24小時(中間換水2次)， 然後洗淨切成絲， 蘿蔔亦切成粗絲。

將油燒熱， 加海帶絲炒幾下， 放入丁香、大茴香、桂皮、花椒

、核桃仁、醬油及清水燒開， 改中火燒至海帶將爛， 再放入蘿蔔絲燜熟即可。

功效

利水， 消氣， 減肥。

鹽漬海帶的吃法， 做起來方便。 味道也很棒， 很脆。 很簡單的吃飯， 有很多的營養， 這種鹽漬海帶不需要煮，

不需要切， 泡半個小時就可以了， 而且做法特別的簡單， 很多人都會覺得特別簡單而且又有減肥的功效就會常吃的， 這種海帶可以提高人的免疫力， 而且還有很多營養物質， 大家不妨經常做來吃吃。