自制棒冰要凍多久

夏天的時候天氣炎熱， 吃上一根棒冰非常的舒爽， 還能起到降暑的作用。 各種冷飲在我們周圍隨處都能買到， 可以說又方面又便宜。 不過， 有些人擔心外面賣的棒冰不是很干凈， 就會選擇在家動手做棒冰， 其實也是很簡單的。 那么， 自制棒冰要凍多久？下面咱們就來看看吧。

芒果牛奶冰棍

材料：

大芒果1個、鮮奶油300克、蛋黃4個、牛奶150毫升、玉米淀粉10克、檸檬半個、綿白糖40克

作法：

1、將蛋黃放入一個較大、又可直接在火上加熱的容器里， 在蛋黃里加入白糖攪拌使糖溶化， 篩入玉米淀粉后攪拌均勻。

2、把牛奶煮開， 一點點徐徐倒入蛋黃液中， 一邊倒一邊別不停攪拌， 攪拌均勻。 倒牛奶一定要慢， 一點點倒， 不然蛋糊很可能變蛋花湯哦。

3、用小火煮2分鐘左右， 要一邊煮一邊畫圈攪拌， 煮到很濃稠的狀態即可熄火。 煮好后放置一邊降溫。

4、趁蛋糊降溫的時間， 將鮮奶油隔冰水用打蛋器打至原體積的2倍。

5、把芒果去皮切塊放入攪拌機， 擠入半個檸檬的汁， 一起攪打成果泥。

6、把打發好的鮮奶油倒入降溫后的蛋奶糊混合均勻， 再倒入芒果泥， 充分攪拌均勻。

7、倒入容器中放入冰箱冷凍， 冷凍3小時后。 每隔半小時拿出攪拌一次， 使其沒有冰渣， 攪拌2、3次即可。

自制綠豆奶油雪糕

綠豆50g、清水400g、細砂糖30g、糯米粉5g

1.綠豆用清水淘洗干凈；干凈的綠豆放入電飯煲， 注入清水。

2.電飯煲選擇煮湯檔， 按下加熱鍵， 煮至綠豆開花， 加入細砂糖和糯米粉， 攪勻， 繼續煮至湯汁濃稠。

3.晾涼后倒入模具， 放入冰箱冷凍室冷凍3小時以上即可。

荔枝楊梅冰棒

荔枝 500克、楊梅 6顆、糯米粉 30克、白糖 20克、牛奶 50毫升

1、荔枝去殼去核， 楊梅洗凈， 用刀將楊梅肉切下， 再切成小丁

2、將荔枝放入攪拌機中攪打成汁

3、將牛奶、白糖、糯米粉放入小鍋中攪勻， 用小火加熱， 邊加熱邊不停的攪拌熬煮成糯米糊， 離火后冷卻備用

4、將冷卻后的糯米糊放入荔枝汁中攪拌均勻

5、倒入冰棒模具內， 放入少許楊梅， 移入冰箱冷凍6小時以上至凝固即可