性健康

多喝番茄汁好嗎?

蕃茄紅素(lycopene)是蕃茄所含的一種紅色素, 也屬於類胡蘿蔔素, 但其維生素A的效價很差, 無法與貝他胡蘿蔔素相比, 所以多吃蕃茄也無法補充體內的維生素。

如果長期攝取過量的蕃茄紅素, 也會產生蕃茄紅素血症, 一樣可使皮膚變黃。 所以蕃茄汁廣告所言的:「攝取愈多的茄紅素, 就愈能健康長壽」只能供參考而已, 吃蕃茄跟喝蕃茄汁應都要有所節制才是.