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支氣管哮喘食療藥膳方

支氣管哮喘好發於秋冬季。 若嚴重發作持續24小時以上, 或經治療12小時以上仍未能控制者, 稱哮喘持續狀態, 能引起高度勞累和嚴重呼吸機能障礙, 甚至可導致心力衰竭和死亡, 尤其年高者更危險。

中醫辨證治療

冷哮型

[臨床表現] 喘息哮鳴、痰白清稀或呈泡沫狀, 口不渴或渴喜熱飲, 胸膈滿悶、面色青白, 舌淡紫, 苔白滑, 脈浮緊。 或兼見頭痛、惡寒、發熱、無汗等表現。

[食療藥膳]

1.椒貝蛋肺湯:白胡椒0.5克, 川貝母10克, 雞蛋1個, 豬肺喉150克。 將川貝母及白胡椒共研為細末, 和雞蛋清一起調勻成糊, 灌入洗淨的豬肺喉中, 然後用線結紮管口, 置入鍋內, 水煮至熟, 吃豬肺喉飲湯。

2.白果煲雞:白果150克(去殼)和嫩雞肉300克, 用豬油同炒熟, 加入適量水、鹽、味精、蔥段, 文火再煲半小時, 即可食用。

3.生薑芥菜湯:鮮芥菜250克, 洗淨切碎, 生薑10克, 水煎服, 每日2次。

熱哮型

[臨床表現] 面赤唇紅、喘息哮鳴、痰黃而粘稠,

口渴喜冷飲、大便幹結, 舌紅, 苔黃膩, 脈滑數。 或兼見發熱、惡風、自汗等表現。

[食療藥膳]

1.蘿蔔馬蹄汁:白蘿蔔、馬蹄去皮搗汁各50克, 燉熱服。

2.麥芽糖豆腐蘿蔔湯:豆腐300克, 麥芽糖刃克, 生蘿蔔汁1杯, 混合煮沸食用。