天然“抗衰劑” 香甜玉米營養高

德國營養保健協會的一項研究表明， 在所有主食的中， 玉米的營養價值和保健作用是最高的。

玉米富含纖維， 能促進腸蠕動，

香甜玉米營養菜譜

一.玉米黃金甲

原料：玉米， 鹹蛋

做法：

1.玉米粒洗乾淨濾幹水備用;

2.鍋熱後放油， 再放入蛋黃， 一定要把蛋黃炒起泡;

3.把玉米粒放入翻炒2到3分鐘即可。

營養價值：益智補腦， 養生抗衰。

二.三鮮玉米豆腐羹

原料：豆腐300克， 鮮蝦100克， 豌豆20克， 玉米粒30克， 雞蛋1個

做法：

1.豆腐洗淨， 切成小丁;

2.大蝦只取蝦仁， 並用小刀在蝦背上劃開， 取出蝦線;

3.雞蛋打散成蛋液;

4.把高湯或清水放到鍋中煮沸， 然後加入豆腐、蝦仁煮熟;

5.放入豌豆粒、玉米粒繼續煮， 調入鹽， 生抽， 料酒， 白胡椒粉攪拌均勻， 淋入水澱粉勾薄芡;

6.再沿著鍋邊倒入打散的蛋液， 有蛋花後淋入香油， 撒上香菜末即可。

營養價值：補鈣佳品， 且有滋潤肌膚的功效。

三.玉米濃湯

原料：玉米粒， 黃油， 牛奶， 麵粉， 高湯。

做法：

1.炒鍋加熱， 放入黃油將其融化;

2.放入少許麵粉小火翻炒， 待麵粉炒出香味後倒入高湯， 迅速攪拌，

3.倒入牛奶， 煮至濃稠， 然後過濾掉沒化開的麵粉顆粒;

4.玉米粒加入適量高湯， 一起放入攪拌機中打成糊狀;

5.將過濾好的牛奶濃湯倒回鍋中， 再倒入剛剛攪打好的玉米糊， 煮開， 最後加入少許鹽和胡椒粉調味即可。

營養價值：美容養顏， 且營養。

四.枸杞雞汁玉米羹

原料：嫩玉米粒50-100克， 枸杞子15克， 雞蛋一個， 雞湯視人數而定

做法：

1.將嫩玉米粒蒸熟爛或壓爛;

2.

3.放入枸杞子再煮5分鐘， 勾澱粉， 用蛋花， 調味後即可食用。

營養價值：補腎養顏。

五.玉米粒巧制珍珠蒸蛋

原料：罐頭玉米粒1/2罐， 盒裝嫩豆腐1盒， 雞蛋2個， 水1碗

做法：

1.取一深盤， 豆腐切丁放入再撒上玉米粒;

2.雞蛋加水打勻， 倒入盤中， 移入蒸鍋以大火蒸1分鐘;

3.

營養價值：補鈣養顏。

玉米雖然是很常見的食品， 但是很多人都忽略了它除了填飽肚子以外的其他營養功效。 現在剛好是玉米上市的好時節， 所以， 各位MM們， 自己在家動手吃吃玉米營養食譜， 營養又養顏。