紅極參根本沒營養

海參自古以來就是一種滋補的珍品， 很多人在養生和保健的時候都是首先想到海參的。 根據海參生長的海域不同， 海參分為很多的種類， 在海參的眾多種類中紅極參是一種比較受歡迎的品種， 紅極參脂肪極少， 含有豐富是氨基酸和海參皂甙， 紅極參肉質肥厚、呈現出一種自然的金黃色， 是比較純天然的補品。

滋陰健身 延年益壽 美容養顏

海參花也就是海參籽是紅極參繁衍後代的生殖系統,聚集了紅極參體內的營養精華和能量。 內含豐富的海參皂甙、精氨酸、硫酸軟骨素和硒、鋅、釩等稀有元素,具有提高免疫力、抗疲勞、抗衰老、滋陰壯陽、美容養顏之功效。

補腎壯陽 益精補髓 滋陰養血

海參寶是紅極參的性腺,富含精氨酸,精氨酸是構成男性精細胞的主要成分,又是合成人體膠原蛋白的主要原料。 是補腎壯陽,益精補髓,滋陰養血的食補佳品。

固本培元 啟動性腺 提高強壯力

黃金甲是紅極參的參筋和體壁,是紅極參中的獨一無二的結締組織,海參就是靠它們的收縮和舒張來運動行走的。 口感特別勁道,鮮甜爽脆,沒有任何膽固醇和脂肪,富含海參皂甙、精氨酸,有很高的營養價值,是滋陰補腎的上品,具有啟動性腺的功能,能起到固本培元,提高強壯力的效果。

保肝衛腸 補血養胃 修復胃粘膜

海參腸是紅極參的消化系統。 在其它生物體內很少含釩,紅極參卻含有豐富的釩。 而紅極參腸中釩的含量,是海參體壁中釩含量的3—4倍。 具有預防心血管病和糖尿病、促進骨骼的造血功能、治療胃及十二指腸潰瘍的作用。

建議：海參含有各種礦物質及活性成份， 研究發現每天進食25-30克海參具有增強肌體免疫力補腎益精的功效。

紅極參的泡發過程：

第一步， 準備一個乾淨無油無鹽的器皿、純淨水。 這次打算發海參9頭。 海參泡發期間， 遇油會融化， 遇鹽會不發， 用純淨水麼， 是由於自來水中有些說不清道不明的雜質， 容易影響泡發。

第二步， 準備就緒之後， 將幹海參略衝衝水就放入乾淨器皿中， 倒入純淨水， 浸沒海參並略多些餘地， 以備參胖子們長大。 泡48小時， 期間注意早晚換水， 夏天高溫可以再增加一次， 當然換的也是純淨水。

第三步， 48小時之後， 參胖子們已經初具胖子的體態，

可以開始冰火兩重天的集訓了。 先撈出洗淨， 去除雜質， 冰島紅極參各個部分都能吃， 所以內臟頭角不去掉。 但是， 為了發得更大， 建議將內腔的筋腱剪斷， 我每條剪了兩刀， 分三段。

第四步， 火的考驗。 準備一口乾淨無油無鹽的鍋， 理由同上， 另外， 我個人覺得不銹鋼鍋會影響口味， 所以用了玻璃的康寧鍋， 性質穩定不易產生副作用。 如果一段時間內都要吃海參的話， 最好準備專用的器皿和鍋來泡發海參。 把海參放入鍋中， 倒入純淨水（是的， 又是純淨水， 所以可以多預備點）， 大火煮開之後轉小火燉30分鐘。 關火， 留它在原湯中自然冷卻。 6-8小時後撈出來。 如果天氣炎熱， 5小時左右尚未完全冷到室溫， 可以提前結束冷卻過程，

以免泡過頭了肉質鬆散。 另外， 我在煮的過程中加了薑片蔥絲去腥， 怕影響後續加工的， 也可以不加蔥薑。

第五步， 冰的考驗。 冷卻的海參從湯汁中撈出， 仍舊放入第一步的器皿中， 倒入純淨水， 加入冰塊， 蓋上蓋子或保鮮膜， 放入冰箱繼續泡發。 實踐證明， 在冰水中泡發， 比常溫要發得更大。 期間早晚換水， 加冰（冰也是純淨水做的哦）。 24-36小時之後， 就大功告成啦。

第六步， 當天不吃的海參， 泡發之後用保鮮膜或保鮮袋裝好， 放入冰箱冷凍室保存， 但也要儘快吃掉哦。