晚飯吃太晚的七個害處 易患胃癌
半數人7點後吃晚飯
據一項調查顯示， 僅有54.2%的人在晚7點前吃飯， 通常在晚7~8點吃晚飯的人占33.3%， 而12.5%的人在晚8點之後才能吃上晚飯，
對此， 解放軍309醫院營養科主任左小霞介紹， 一般來說， 我們推薦的吃飯時間表是：早餐7:00， 午餐12:30， 晚餐18:30， 最晚不能超過19點。 通過此次調查我們不難發現， 將近一半的人晚飯吃得有點晚了。 隨著烹調條件的改進， 很多家庭做飯前不用劈柴、燒火、挑水了， 晚飯時間本應提前， 而工作和生活環境的變化卻讓大家的晚餐時間延後：首先， 人們工作越來越忙， 大城市中加班已成普遍現象， 晚上走在路上， 你能看到很多燈火通明的寫字樓， 很多人在裡面加班， 吃飯自然早不了；其次， 晚餐在這個時代被賦予過多的內涵， 吃飯本身變得不那麼重要， 而是成為談生意、忙應酬的飯局， 很晚才吃、吃到很晚都很平常；再次，
吃飯太晚危害多
我們的胃是個十分敏感的器官， 如果不按時按點吃飯， 它就會起來“反抗”，
導致肥胖。 長時間饑餓讓人對食物非常渴望， 到家後饑不擇食， 往往是抓到什麼就吃什麼， 更愛吃拆袋即食的垃圾食品。 而一身疲憊地湊合吃完晚飯， 很多人常是簡單洗漱下就躺在床上休息了。 殊不知， 飯後血液中糖、脂肪含量升高， 再加上缺乏運動， 熱量過剩， 從而轉化為脂肪， 易導致發胖。
增加中風幾率。 2011年， 在歐洲心臟學會年會上公佈的一項研究顯示， 晚飯吃得越晚中風幾率越高。 相反， 早點吃飯， 保證吃飯時間與睡覺間隔60~70分鐘以上的人， 發生中風的幾率可降低66%。
胃癌風險高。 日本東京大學針對胃癌患者進行的研究發現， 38.4%的人吃飯太晚或時間不規律。 研究人員分析認為， 胃黏膜上皮細胞壽命很短， 約每2~3天就要更新一次， 更新過程一般在夜間胃腸休息時進行， 如晚飯吃得太晚， 胃腸得不到休息， 胃黏膜便不能得到及時修復， 久而久之可能增加胃癌風險。
影響睡眠。 胃腸被迫“加班”直接影響睡眠， 導致入睡困難或多夢、淺眠甚至失眠等問題， 時間久了讓人無精打采， 甚至導致記憶力衰退、神經衰弱等。
結石病高發。 進餐後4~5小時是人體的排鈣高峰時段， 如果晚餐吃得太晚， 當排鈣高峰到來時人們已經入睡， 尿液不能及時排出， 尿中大量的鈣就會沉積下來， 久而久之可能形成腎、輸尿管、膀胱和尿道結石。
情緒失控。 饑餓感容易讓人情緒失控、失去耐心， 遇事容易急躁， 控制不住地想要吵架、訓斥別人。 調查顯示， “路怒族”現象和吃飯太晚導致的饑餓和低血糖密切相關。
易出事故。 吃飯太晚往往意味著餓得太久， 沒有及時吃飯可能導致低血糖， 這對大腦功能損害很大， 會使人注意力不集中， 容易犯錯和出事故， 甚至誘發車禍。
五招“拯救”被推遲的晚餐
工作的忙碌、生活的壓力， 讓很多人不得不推遲晚飯時間。 儘管有諸多無奈， 但身體是自己的， 每個人都需要主動安排好自己的時間。 專家給出以下建議。
最佳時間：晚6點半。腸胃消化食物需要時間，左小霞建議，大家應努力讓自己在晚6點半左右吃上晚餐，最好別超過8點。因為最好在睡前3~4小時吃晚飯，否則將影響睡眠、增加肥胖風險等。
回家吃飯好處多。左曉霞呼籲，上班族應提高工作效率，儘量少加班，努力將應酬、聚餐安排在中午，爭取每天按時回家吃飯。研究顯示，在家就餐將吃得更營養，有助於控制體重，預防多種慢性病。回家吃飯還能幫孩子養成更合理的飲食習慣，提高學習成績，讓家庭關係更和諧。
幾分鐘搞定營養晚餐。範志紅表示，即使再忙也要按點吃飯，上班族可在辦公室裡備點吃的，比如燕麥片、奶粉、葡萄乾、幹紅棗、堅果、水果等，用幾分鐘自製一份營養晚餐。比如可以先用熱水沖泡燕麥片，加點奶粉、葡萄乾、核桃仁等，再補充一個水果，基本上就能保證營養了。此外，在車上也可以備點食物，以便堵車時提升血糖，緩解饑餓感和焦躁情緒。
點外賣有營養原則。很多人總是想著等忙完再吃，卻不考慮胃的感受。如果非加班不可，也應叫個外賣，但一定要充分考慮營養，遵循不點煎炸食品，保證有蔬菜、粗糧，最好再配個水果的營養原則。點洋速食時，最好放棄炸雞、炸薯條等油炸食品，將甜飲料換成不甜的熱紅茶或牛奶；點中餐時，要注意葷素搭配，比如兩個三鮮餡兒的包子，搭配一碗小米粥，再吃一盤白灼生菜或海帶絲，營養就比較平衡，包子、餃子等也是不錯的選擇。
四類食物來“救急”。如果由於各種原因，無法按時吃飯，不得不在9點以後才吃的話，範志紅建議，最好選擇穀物、豆類、奶類和水果，這四類食物脂肪含量低，消化吸收較為容易，不會給胃腸帶來負擔，如小米粥、熱湯麵、疙瘩湯等。
最佳時間：晚6點半。腸胃消化食物需要時間，左小霞建議，大家應努力讓自己在晚6點半左右吃上晚餐，最好別超過8點。因為最好在睡前3~4小時吃晚飯，否則將影響睡眠、增加肥胖風險等。
回家吃飯好處多。左曉霞呼籲，上班族應提高工作效率，儘量少加班，努力將應酬、聚餐安排在中午，爭取每天按時回家吃飯。研究顯示，在家就餐將吃得更營養，有助於控制體重，預防多種慢性病。回家吃飯還能幫孩子養成更合理的飲食習慣，提高學習成績，讓家庭關係更和諧。
幾分鐘搞定營養晚餐。範志紅表示，即使再忙也要按點吃飯，上班族可在辦公室裡備點吃的，比如燕麥片、奶粉、葡萄乾、幹紅棗、堅果、水果等，用幾分鐘自製一份營養晚餐。比如可以先用熱水沖泡燕麥片，加點奶粉、葡萄乾、核桃仁等，再補充一個水果，基本上就能保證營養了。此外，在車上也可以備點食物，以便堵車時提升血糖，緩解饑餓感和焦躁情緒。
點外賣有營養原則。很多人總是想著等忙完再吃，卻不考慮胃的感受。如果非加班不可，也應叫個外賣，但一定要充分考慮營養，遵循不點煎炸食品，保證有蔬菜、粗糧，最好再配個水果的營養原則。點洋速食時，最好放棄炸雞、炸薯條等油炸食品，將甜飲料換成不甜的熱紅茶或牛奶；點中餐時，要注意葷素搭配，比如兩個三鮮餡兒的包子，搭配一碗小米粥，再吃一盤白灼生菜或海帶絲，營養就比較平衡，包子、餃子等也是不錯的選擇。
四類食物來“救急”。如果由於各種原因，無法按時吃飯，不得不在9點以後才吃的話，範志紅建議，最好選擇穀物、豆類、奶類和水果，這四類食物脂肪含量低，消化吸收較為容易，不會給胃腸帶來負擔，如小米粥、熱湯麵、疙瘩湯等。
