營養飲食

鴨血到底是發物嗎

對鴨肉鴨血相信很多人都比較喜歡吃吧, 而且要有其是屬於涼性的食物, 對身體的一些滋補保健也可以帶來很好的功效, 但是我們都知道, 其實很多時候自己所鍾愛的一些食物, 要是盲目食用的話, 那麼對我們的健康可能造成的影響就大一些, 所以大家需要瞭解一下, 這些食物是否屬於發物。

首先要知道什麼是發物?

發物"是指某種疾病的患者, 在此期間進食某些不宜食用的食物, 亦即能誘發疾病的食物。

名醫秦伯末在《中醫對於病人的膳食問題》中曾說:“凡能引起口幹、目赤、牙齒腫脹、大便秘結的薺菜、韭菜、香菇、金花菜等, 都有發熱的可能, 俗稱發物。

”實質上發物是指攝食某些食物後能引起舊病復發、新病增重的食物。

為了防止病原復發, 有的人將所有的葷腥食物都看作發物。

一般來說, 發物的性能分為六大類:一為發熱之物, 如薤、薑、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;二為發風之物,

如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等;

三是發濕熱之物, 如飴糖、糯米、豬肉等;

四是發冷積之物, 如西瓜、梨、柿等各種生冷之品;五是發動血之物, 如海椒、胡椒等;

六是發滯氣之物, 如羊肉、蓮子、芡實等。

鴨子的食性是寒性的。 降火。

大多數人以產生辛、腥、辣、熱四大類食物定義為發物, 其它的都可不予計較。

所以從觀點來看, 應該不屬於發物。

要是你所喜歡的食物是發物的話, 肯定就不適宜食用了, 也希望每個人在選擇一些食物的時候都, 能夠更加注意, 而不是總認為自己喜歡就可以, 應該以自己的健康作為基礎, 保證健康, 也需要從飲食選擇開始。