營養飲食

糯米山藥怎麼做菜好吃呢?有哪些經典做法呢?

美味的食物可以讓人們的心情愉悅開心, 而美味的食物種類非常多, 以蔬菜為例, 山藥是一種極受歡迎的食材, 具有高營養價值和烹飪多樣性的特徵。 例如, 山藥和糯米的結合能夠將這道美食的味道發揮到極致, 下面就來看看糯米山藥怎麼做菜好吃呢?有哪些經典做法呢?

經典做法一:

1.準備材料。

2.山藥去皮洗淨, 切小塊。

3.糯米、黃豆洗淨, 與山藥一同放入攪拌杯中。

4.加入清水至1100刻度。

5.啟選擇豆漿功能, 按啟動開始制漿。

6.制漿結束, 倒入碗中, 飲用是添加白糖即可。

經典做法二:

1.糯米用水浸泡20分鐘。

2.山藥切丁, 洗淨。

3.糯米放入鍋中, 加水煮開。

4.待糯米漲起後放入山藥。

5.煮至山藥熟了即可。

經典做法三:

1、按照比例準備好所用食材;

2、糯米粉、大米飯、綠茶粉和水全部倒入碗中;

3、混合物攪勻後, 讓粉漿靜止片刻;

4、蒸好的山藥捏碎後加入綿白糖;

5、再倒入適量蜂蜜;

6、將山藥、綿白糖、蜂蜜的混合物攪勻;

7、取出乾淨的蒸鍋, 表面刷上一層油;

8、把麵粉漿放入蒸鍋蒸制15分鐘;

9、蒸好的麵團取到盤子裡冷卻;

10、在砧板上均勻灑上椰蓉;

11、把麵團放在椰蓉上, 再鋪上一層保鮮膜;

12、擀成面皮兒;

13、將山藥混合物鋪在麵團上;

14、卷好後揉成粗細一樣的長條;

15、切成小段後即可食用了。

烹飪技巧

1、黃豆無需提前浸泡。

2、山藥去皮時需帶手套, 避免皮膚瘙癢。