開心寶貝齊分享 舌尖上的8大月子餐
很多新媽媽一直在糾結， 坐月子是在婆家還是回娘家?其實， 只要記住了這些， 在哪都一樣!這些食物， 不光是開胃、催乳， 還能促進傷口恢復。
豬腳姜
推薦理由：豬腳姜， 產婦坐月子時必吃的傳統滋補美食。 它具有健脾胃、補氣血、通乳汁、散瘀血之功能。 在廣東， 如果家有產婦的話， 一般都會在分娩前一個月把豬腳姜準備好， 任憑豬腳、姜和雞蛋在甜醋中泡浸一個月后再吃， 這樣會效果會更加顯著。
食材：豬腳1000g、姜500g、甜醋3000g、紅糖適量、雞蛋適量
做法：
1.豬腳洗干凈， 切成塊， 焯水， 取出， 用清水沖去浮沫。
2.鍋燒熱， 放入豬腳， 干鍋不停翻炒豬腳， 直至豬腳呈很干爽狀， 撈起
3.姜去皮切塊。 放開水鍋中煮5分鐘。
4.取出， 放進鍋中煸至兩條有焦焦的感覺。
5.雞蛋煮熟， 去殼備用。
6.甜醋倒進砂鍋中， 大火煮開后加入炒好姜塊。
7.加入豬腳、雞蛋、紅糖， 大火煮開轉中小火繼續1小時， 熄火。
8.第二天就可以吃了，
木瓜燉鯽魚
推薦理由：這款湯很適合坐月子里吃， 鯽魚的營養不多說， 只要是產婦， 人人都吃， 又下奶。
食材：鯽魚500g、木瓜1個、料酒1湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、姜1塊
做法：
1.木瓜去皮去籽切塊， 姜切片。
2.鯽魚處理干凈，
3.鍋里刷一層油燒熱， 放入鯽魚中火煎制。
4.放入料酒煎至兩面金黃。
5.煎好的魚放進砂鍋放姜片， 倒入適量的開水， 大火煮15分鐘。
6.放入木瓜塊繼續煮15分鐘， 放入鹽調味， 撒上黑胡椒。
冬瓜荷葉煲老鴨
推薦理由：這款湯很適合坐月子里吃，
食材：鴨 400g、冬瓜200g、荷葉15g、陳皮5g、鹽2g、花雕酒25ml
做法：
1.鴨洗凈， 切塊
2.冬瓜去瓤后切片
3.荷葉洗干凈， 剪段
4.炒鍋燒熱， 鴨放入鍋中煎至變白
5.倒入花雕酒烹一下， 盛出， 倒入砂鍋中
6.加入冬瓜、荷葉、陳皮， 加清水沒過鴨， 加蓋， 小火燉1小時即可
霸王花煲豬骨
推薦理由：霸王花煲湯具有清心潤肺的作用。 其味清香、湯甜滑， 是極佳的清補湯料， 和豬骨一起煲湯， 清甜不油膩， 清熱又滋潤
食材：霸王花50g、豬骨頭500g、鹽適量、蜜棗2粒
做法：
1.豬骨頭剁成小塊， 冷水入鍋焯去血污， 洗凈
2.沖洗霸王花， 用清水浸泡。
3.豬骨放入少量清水的砂鍋中
4.浸泡過的霸王花連水一起倒入砂鍋
5.放入兩粒蜜棗， 大火煲開， 轉小火煲2小時即可
金銀菜南北杏煲豬肺
推薦理由：一碗好喝的湯， 講究的是小火慢燉， 湯色如茶。 把豬肉、豬肺、南北杏。 。 這些食材搭配一起， 營養很豐富， 清潤可口、滋陰潤肺， 平時可以多喝幾碗
食材：白菜、菜干、豬肉、南北杏若干、蜜棗2顆、豬肺、姜2片
做法：
1.菜干用水泡軟,洗凈后切成兩段。
2.豬肺買回來以后,先用水管把水灌到豬肺里面,然后再把水擠出來,如此反復多次,直到把豬肺里的血污沖干凈為止,再將豬肺切成大小合適的塊狀,放鍋里飛一下水， 撈出來洗干凈之后再放鍋里把水烘干。
3.最后把所有的材料放煲里煲2小時即可。
魚腥草燉雞湯
推薦理由：魚腥草有神奇的消炎作用，產婦吃了魚腥草就不容易得乳腺炎，同時又能促進體內生產時的傷口愈合，是非常不錯的月子食譜
食材：雞肉400g、姜適量、鹽適量、魚腥草適量
做法：
1.雞肉撕去雞皮，斬成小塊
2.雞肉充分洗凈，用清水浸泡，備用;
3.老姜一塊，洗凈拍扁
4.鍋里加清水，將雞肉和老姜一起放入鍋里焯水;
5.適量魚腥草(不足1g)泡水
6.焯水后的雞肉，用涼白開沖洗掉浮沫;
7.燉鍋里倒入適量清水，把雞肉和魚腥草放進去
8.大火燒開，轉中小火，燉至雞肉熟軟
米酒豬肝湯
推薦理由：酒釀有補血養顏、舒筋活血的作用，產婦乳汁分泌不足時，喝酒釀可以促進乳汁分泌，增加奶量。而豬肝中鐵質豐富，是補血食品中經常用的食物。這一道酒釀和豬肝的結合，是產后理想的食譜
食材：豬肝300g、酒釀1碗、黑芝麻油2勺、姜1塊、粗鹽1勺、鹽適量
做法：
1.準備原料。豬肝在水里泡兩個小時，中間換四次水。
2.切薄片，加入粗鹽搓洗。
3.搓洗好的豬肝在一湯匙料酒里泡10分鐘。
4.姜切片，豬肝泡好
5.鍋里倒入黑芝麻油，煸炒姜片到焦黃放入豬肝炒斷生。
6.放入一碗米酒煮開，依據口味調入少許鹽即可。
姜糖月子酒雞
推薦理由：姜糖月子酒雞，能健脾暖胃、驅風避寒、大補元氣;更重要的是，媽媽們經常食用姜糖月子雞，可以把營養成份通過乳汁傳遞給寶寶，讓寶寶的腸胃變得更好，不僅不易拉肚子，更能讓體質變強，不易生病。
食材：雞肉500g、月子酒250g、姜糖50g、清水適量
做法：
1.雞肉切塊，洗凈備用。
2.熱鍋入油，放入雞肉翻炒3分鐘左右。
3.倒入適量清水，放入姜糖，并倒入月子酒。
4.中火煮開，改小火煮約30分鐘。
5.雞肉熟透后即可起鍋。
撈出來洗干凈之后再放鍋里把水烘干。3.最后把所有的材料放煲里煲2小時即可。
魚腥草燉雞湯
推薦理由：魚腥草有神奇的消炎作用，產婦吃了魚腥草就不容易得乳腺炎，同時又能促進體內生產時的傷口愈合，是非常不錯的月子食譜
食材：雞肉400g、姜適量、鹽適量、魚腥草適量
做法：
1.雞肉撕去雞皮，斬成小塊
2.雞肉充分洗凈，用清水浸泡，備用;
3.老姜一塊，洗凈拍扁
4.鍋里加清水，將雞肉和老姜一起放入鍋里焯水;
5.適量魚腥草(不足1g)泡水
6.焯水后的雞肉，用涼白開沖洗掉浮沫;
7.燉鍋里倒入適量清水，把雞肉和魚腥草放進去
8.大火燒開，轉中小火，燉至雞肉熟軟
米酒豬肝湯
推薦理由：酒釀有補血養顏、舒筋活血的作用，產婦乳汁分泌不足時，喝酒釀可以促進乳汁分泌，增加奶量。而豬肝中鐵質豐富，是補血食品中經常用的食物。這一道酒釀和豬肝的結合，是產后理想的食譜
食材：豬肝300g、酒釀1碗、黑芝麻油2勺、姜1塊、粗鹽1勺、鹽適量
做法：
1.準備原料。豬肝在水里泡兩個小時，中間換四次水。
2.切薄片，加入粗鹽搓洗。
3.搓洗好的豬肝在一湯匙料酒里泡10分鐘。
4.姜切片，豬肝泡好
5.鍋里倒入黑芝麻油，煸炒姜片到焦黃放入豬肝炒斷生。
6.放入一碗米酒煮開，依據口味調入少許鹽即可。
姜糖月子酒雞
推薦理由：姜糖月子酒雞，能健脾暖胃、驅風避寒、大補元氣;更重要的是，媽媽們經常食用姜糖月子雞，可以把營養成份通過乳汁傳遞給寶寶，讓寶寶的腸胃變得更好，不僅不易拉肚子，更能讓體質變強，不易生病。
食材：雞肉500g、月子酒250g、姜糖50g、清水適量
做法：
1.雞肉切塊，洗凈備用。
2.熱鍋入油，放入雞肉翻炒3分鐘左右。
3.倒入適量清水，放入姜糖，并倒入月子酒。
4.中火煮開，改小火煮約30分鐘。
5.雞肉熟透后即可起鍋。
