菠菜榨汁需要燙一下嗎_菠菜用不用熱水燙一下
菠菜除了可以用傳統的烹炒方法來進行烹製之外， 還可以用來榨汁喝。 當然， 在用菠菜榨汁的時候， 是有著很多講究的的， 比如說生的菠菜是不能直接用來榨汁的， 因為生菠菜中含有對人體有害的物質， 所以在用菠菜榨汁前， 一定要將其給燙熟了， 然後在與其他的食材搭配榨汁！
一、菠菜用不用熱水燙一下
由於菠菜性涼， 具有滑腸作用， 脾胃虛寒、腹瀉者忌食。 另外， 菠菜中含有的草酸， 它不僅具有澀味， 還容易產生泌尿系結石。 在吃菠菜前， 可先用開水燙一下或用水煮一下， 然後再涼拌、炒食或做湯， 這樣既可保全菠菜的營養成分， 又除掉了80%以上的草酸。
二、菠菜的營養價值
菠菜中富含胡蘿蔔素， 維生素C， 維生素K， 礦物質， 輔酶Q10等營養元素， 其中每100克菠菜中為維生素C含量為32毫克， 膳食纖維1.7克， 鈉含量85.2毫克， 菠菜每日宜食80克
三、菠菜的功效作用
1.降血脂
菠菜中含有豐富的鉻元素以及類似胰島素的物質， 能調節血糖， 使之保持平穩狀態， 因此， 糖尿病患者可以常吃菠菜， 保持血糖平穩。
2.美容養顏
菠菜被推崇為“十大養顏美膚食物”之一， 菠菜中含有大量的抗氧化劑， 具有抗
衰老， 促進細胞增殖的作用， 可以啟動大腦功能，
菜汁洗臉可以清潔皮膚毛孔， 減少皺紋及色斑， 保持皮膚光潔。
3.防治便秘
菠菜中含有大量水溶性膳食纖維， 可以促進胃腸道的蠕動， 幫主清理體內多餘的膽固醇， 利於垃圾毒素等物質排出腸道， 有防治便秘的功效。
4.降低血壓
菠菜屬於高鉀低鈉食物， 對於控制血壓有很大的幫主， 鉀可以幫主身體排出多餘的鈉， 有平衡血壓， 平衡酸堿以及細胞透壓的功效， 高血壓患者可以食用菠菜來降低血壓。
