1分鐘吃掉一片吐司？當心進餐過快危害大
近日， 網路上發起了一項名為“你能1分鐘吃掉一片吐司嗎”的活動。 很快， 很多人便發現1分鐘只能吃掉幾口就被哽住了。 而為了節省更多時間來工作的年輕人更是幾分鐘之內就解決掉一餐。 那麼進食過快會給身體帶來怎樣的危害呢？日常生活中， 我們該如何健康進餐呢？一起來看看。
▲進食過快不僅變胖還生病
1.容易發胖
大腦攝食中樞感知飽的資訊需要時間， 而口腔和胃裡消化出來的少量小分子對於食欲的控制至關重要。 因此， 過快進餐的數量是不由大腦控制的， 只能由胃的機械感受器來感知。
有研究證實， 同樣數量的食物， 嚼得少、吃得快， 會更容易饑餓。 饑餓感不僅妨礙工作效率， 下一餐也容易多吃， 甚至兩餐之間會主動尋求高熱量的零食、點心、飲料來充饑， 從而容易發胖。
2.有患慢性疾病的風險
對於澱粉類主食， 如果快速吃完， 血糖上升的速度會加快， 從而給胰腺帶來巨大壓力。 這對於預防糖尿病很不利。 而澱粉食物加肉類會讓血脂的控制變得更難。 如果運動不足， 35歲之後非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病等疾病。
3.患癌症風險增大
口腔的咀嚼具有重要意義， 唾液的充分攪拌能夠消滅有毒有害物質。 如果省略這一步勢必會增加致癌物質作用的危險。
▲如何健康進餐？
健康進餐意味著好的進餐習慣， 那麼以下這些小竅門可以幫助你如何健康進餐。
1.吃飯時挺直腰背
人們吃飯時身體處於放鬆狀態， 很容易含胸駝背， 殊不知， 這會使食道和胃部受壓， 影響消化。 此外， 在矮桌前吃飯、坐在沙發上以及蹲著吃飯， 都會造成腹部受壓， 影響消化道的血液迴圈， 久而久之可引發胃病， 影響心肺功能。
2.特別餓時喝點粥
人在極度饑餓時食欲特別強， 看到什麼都想吃。 其實， 此刻胃腸消化功能已經受損， 如果大吃大喝很容易造成食滯。
3.兩餐間隔4至6小時
兩餐間隔太長或太短都會對人體造成影響， 太長會引起高度饑餓感， 影響勞動和工作效率；間隔時間太短， 消化器官得不到適當的休息， 影響食欲和消化。 一般來說， 混合食物在胃裡停留的時間大約是4至5小時。 因此， 兩餐間隔4至6小時比較合適。
4.先吃愛吃的食物
先吃自己喜愛的食物， 這會讓你在情緒上獲得滿足。 愉快的心情能較快地產生飽腹感， 可避免吃得太多。
5.飯後別馬上用腦
飯後， 體內的血液會集中流向消化器官， 大腦相對缺血， 此時用腦會引起精神緊張、記憶力下降等問題， 還可能增加心腦血管疾病的發生幾率。
