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治療多發性神經炎藥膳秘方

(1)雙仁煲鵝肉配方:

薏苡仁30g, 桃仁1 Og, 鵝肉 400g, 胡蘿蔔150g, 紹酒lOg, 醬油20g, 薑 lOg, 蔥15g, 鹽4g, 素油30g。

製作:薏苡仁洗淨, 除去雜質;桃仁洗淨;鵝肉洗淨, 用沸水焯去血水,

切4cm見方的塊;胡蘿蔔洗淨, 切4cm見方的塊;蔥切段, 薑切片。 薏苡仁放入碗內, 加水50ml置蒸籠內蒸熟待用。 鍋置武火上燒熱, 加入素油燒六成熱時, 下人薑、蔥爆香, 隨即加入鵝肉、鹽、醬油、胡蘿蔔、桃仁、熟苡仁 (連同苡仁汁液)、鹽炒勻, 注入清水300ml用文火煲45分鐘即成。

食法:每日1次, 佐餐食用。 每次吃鵝肉50g。

功效:健脾利濕, 除痹緩急。 用於多發性神經炎患者。

(2)牛膝燉鳳爪

配方:牛膝lOg, 黃芪20g, 大棗6枚, 雞爪250g, 薑lOg, 蔥15g, 鹽4g。

製作:牛膝洗淨切段, 黃芪潤透切片;大棗去核切片;雞爪洗淨去甲尖, 薑切片, 蔥切段, 牛膝、黃芪、大棗、雞爪, 同放燉鍋內, 放入薑、蔥、鹽, 注入清水500ml。 用武火燒沸, 文火燉熬1小時即成。

食法:每日1次, 每次吃雞爪50g喝湯。

功效:補氣血, 通經脈。 用於多發性神經炎患者。

(3)黨參麥芽茶

配方:黨參20g, 麥芽15g, 大棗6枚。

製作:黨參洗淨切片;麥芽洗淨去雜質;紅棗洗淨去核, 切片。 黨參、麥芽、大棗, 同放燉杯內, 加水200ml, 置武火上燒沸, 用文火煎煮15分鐘即成。

食法:代茶飲用。

功效:補氣血, 益脾胃。 用於多發性神經炎患者。

(4)木瓜桃仁蒸石斑魚

配方:木瓜15g, 桃仁6g, 石斑魚500g, 料酒15g, 薑lOg, 蔥15g, 大蒜lOg, 白糖lOg。 製作:木瓜洗淨切成薄片;桃仁洗淨, 去雜質;石斑魚洗淨去鱗、鰓、內臟。 石斑魚放在蒸盆內, 加入料酒、鹽、白糖, 抹勻, 放入薑、蔥、木瓜、桃仁, 注入清水300ml。 蒸盆置蒸籠內, 武火蒸35分鐘即成。

食法:每日1次, 佐餐食用。

功效:活血行氣, 補氣補血。 用於多發性神經炎患者。

(5)茯苓白鵝湯

配方:茯苓15g, 黃芪30g, 當歸、菟絲子、川牛膝、杜仲、木瓜、白術各lOg, 熟地 20g, 白鵝肉500g, 料酒20g, 薑10g, 蔥15g, 鹽5g。 製作:以上9味中藥洗淨,

裝入紗布袋內紮緊口;白鵝宰殺後去毛、內臟及爪, 切 5cm大小的塊;姜拍松, 蔥切段。 白鵝肉、藥包、薑、蔥, 同放燉鍋內, 加入鹽, 放入清水 1000ml。 燉鍋置武火燒沸, 文火燉煮1小時即成。 食法:每8小時服1次, 每次服200ml湯。

功效:

滋補肝腎, 益氣補虛。 用於多發性神經炎患者。

(6)歸芪木瓜鴿肉湯配方:

當歸lOg, 黃芪20g, 木瓜20g, 鴿2只, 薑lOg, 蔥15g, 鹽4g, 紹酒25g。

製作:當歸、黃芪洗淨切片;木瓜洗淨切片;鴿宰殺後, 去毛內臟及爪;姜切片, 蔥切段。 鴿肉、當歸、黃芪、薑、蔥、鹽, 同放燉杯內, 加水300ml。 燉杯置武火上燒沸, 再用文火燉煮50分鐘即成。

食法:每日2次, 每次吃鴿肉50g, 喝湯。

功效:滋腎益氣, 祛風補血。 用於多發性神經炎患者。

(7)木瓜蒸鵪鶉

配方:木瓜20g, 鵪鶉4只, 薑10g, 蔥15g, 鹽4g, 紹酒20g。

製作:木瓜洗淨切片;鵪鶉宰殺後,

去毛、內臟及爪;姜切片, 蔥切段。 鵪鶉、木瓜、薑、蔥、鹽、料酒, 放人燉杯內注入清水 250ml。 燉杯置武火上燒沸, 再用文火燉煮 50分鐘即成。

食法:每日1次, 每次吃半隻, 喝湯佐餐食用。

功效:補五臟, 利濕熱。 用於多發性神經炎患者。

(8)乾薑羊肉粥

配方:乾薑10g, 羊肉50g, 大米250g, 鹽3g。

製作:乾薑切細絲, 羊肉洗淨, 切絲;大米淘洗淨去泥沙。 乾薑、羊肉、大米、鹽, 同放燉鍋內, 置武火燒沸, 再用文火煮45分鐘即成。

食法:每日1次, 早餐食用。

功效:溫中逐寒, 回陽通脈。 用於面神經炎風寒型患者。

(9)牛奶生地牡蠣飲

配方:生地15g, 牛奶250g, 牡蠣100g, 白糖20g。

製作:生地切片, 牡蠣肉洗淨切片。 生地、牡蠣, 同放燉杯內, 加入白糖, 注人清水200ml。 置武火上燒沸, 用文火煮25分鐘, 再加入牛奶即成。

食法:每日1杯, 喝牛奶吃牡蠣肉。

功效:平肝潛陽, 軟堅散結。 用於面部神經炎患者。

(10)天麻蒸乳鴿

配方:天麻10g, 紅花6g, 桃仁6g, 乳鴿2只, 薑10g, 蔥15g, 鹽4g。

製作:天麻潤透切片;紅花、桃仁洗淨;乳鴿宰殺後去毛、內臟及爪;姜切片、蔥切段。 乳鴿裝入蒸杯內, 放入天麻、紅花、桃仁、薑、蔥、鹽, 注入清水200ml。 蒸杯置武火上, 用大氣蒸籠內蒸40分鐘即成。

食法:每日1次, 每次吃乳鴿半隻。

功效:平肝熄風, 祛風定驚。 用於面神經炎患者。