健康食譜

電腦族長期對電腦易傷眼 5款養眼食譜必備

蘿蔔粥

材料:

胡蘿蔔60克, 菊花20克, 粳米30克, 蔥、鹽、味精、香油適量。

做法:

胡蘿蔔洗淨切片, 放入盤中備用。 菊花加水適量, 水煎2次, 煮沸20分鐘,

將2次濾液(約500毫升)合併。

與胡蘿蔔、粳米共同煮粥, 等粥熱時, 加入蔥、鹽、香油調味品, 即可食服。

枸菊決明子粥

材料:

決明子15克, 菊花10克, 枸杞10克, 粳米100克, 冰糖適量。

做法:

煮粥, 每日1次。 該粥也可在服用時加些蜂蜜, 能增加其潤腸作用, 枸杞同時有明目效果。

豬肝綠豆粥

材料:

新鮮豬肝100克, 綠豆60克, 大米100克, 食鹽、味精各適量。

做法:

將綠豆、大米洗淨、同放鍋中大火煮沸後改用小火慢慢熬, 煮至八成熟時, 將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮, 熟後再加調味品即成。

這種粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚, 可使人容光煥發,

特別適合那些面色臘黃、視力減退、禮物模糊的體弱者。

桑葚粥

材料:

桑葚30克, 糯米60克, 冰糖適量。

做法:

將桑葚洗淨後與糯米同煮, 待煮熟後加入冰糖。 該粥可補肝養血、明目益智。

用於肝虧腎虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等症。

山藥粥

材料:

幹山藥片30克, 糯米50克。

做法:

山藥、糯米加適量沙糖同煮粥。 可供早晚餐溫熱食用。

該粥補脾胃, 滋肺, 補腎固精。 適用於脾虛腹瀉, 腎虛遺精、慢性久痢、虛勞咳嗽、氣血不足、納食不香, 口幹喜飲、大便秘結。