紅糖蒸蛋糕的做法
過節總是離不開大魚大肉， 無肉不歡的親戚太多了， 如果能夠掌握一些烹飪技巧， 學會做紅糖蒸蛋糕的話， 在每一個節日就能夠吃到自己做的美味佳餚了， 做這道菜其實並不能， 只要掌握技巧夠用心思， 在飯桌上你的家人們肯定愛死你了。
1、我用電鍋的湯勺盛的麵粉， 這樣兩勺， 篩兩遍
2、紅棗用冷水浸泡幾分鐘後洗淨（順便多泡幾顆當零食了）
3、紅棗橫切片， 左手捏著紅棗的一端慢慢轉動， 右手用小刀隨著左手的頻率轉著一邊切一邊往外剔， 這樣棗核就分離出來了
4、雞蛋打入稍大的容器裡， 擠入幾滴檸檬汁
5、電動打蛋器低速打成蛋液
6、呈泡沫狀， 加入三分之一紅糖
7、高速打發成白色泡沫狀， 再加入三分之一紅糖
8、再次高速打發， 出現紋路， 加入最後三分之一紅糖
9、繼續高速打發，提起打蛋器蛋糊不會很快滴落即可
10、將麵粉分三四次篩入蛋糊裡，上下炒菜式切拌均勻
11、切拌好的麵糊，很細膩
12、將麵糊倒入耐高溫的容器裡，如果不是不粘鍋材質的容器需要在內部抹上薄薄一層油，便於脫模，將紅棗片擺在表面
13、上鍋蒸40分鐘，時間到了關火，虛蒸五分鐘再揭開蓋子
14、拿出來馬上倒扣在架子上，冷卻且便於水汽流出，為了加速冷卻可以蓋上濕毛巾
15、小盆友急著吃，我就沒有等到完全冷卻了，提前把它給放出來了，邊緣有些毛躁
16、沒有下塌，先切了一塊給小饞貓
17、擺個造型 (๑ºั╰╯ºั๑)
自己在家做飯，家人幫忙打打下手，可以增進相互間的感情，紅糖蒸蛋糕的做法簡單，適合在家自己做。
9、繼續高速打發，提起打蛋器蛋糊不會很快滴落即可
10、將麵粉分三四次篩入蛋糊裡，上下炒菜式切拌均勻
11、切拌好的麵糊，很細膩
12、將麵糊倒入耐高溫的容器裡，如果不是不粘鍋材質的容器需要在內部抹上薄薄一層油，便於脫模，將紅棗片擺在表面
13、上鍋蒸40分鐘，時間到了關火，虛蒸五分鐘再揭開蓋子
14、拿出來馬上倒扣在架子上，冷卻且便於水汽流出，為了加速冷卻可以蓋上濕毛巾
15、小盆友急著吃，我就沒有等到完全冷卻了，提前把它給放出來了，邊緣有些毛躁
16、沒有下塌，先切了一塊給小饞貓
17、擺個造型 (๑ºั╰╯ºั๑)
自己在家做飯，家人幫忙打打下手，可以增進相互間的感情，紅糖蒸蛋糕的做法簡單，適合在家自己做。
