性健康

怎么樣吃核桃最補腦

核桃是食療佳品。 核桃中的磷脂, 對腦神經有良好保健作用。 核桃油含有不飽和脂肪酸, 有防治動脈硬化的功效。 核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。 核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯, 冬季, 對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。

為了生一個聰明的小寶寶, 不少準媽媽都會在孕期有意識地多吃些核桃。 有的孕婦天天要吃10到20個核桃, 還有的一口氣能吃下半斤小核桃。

但這樣一來, 由于核桃中的脂肪含量很高, 吃得過多必然會因熱量攝取過多造成身體發胖, 進而影響孕婦正常的血糖、血脂和血壓。

因此, 食用時應注意以下幾點:

1.應該適量、長期服用:核桃仁所含的脂肪, 雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸, 但脂肪本身具有很高的熱量, 如果過多食用又不能被充分利用的話, 就會被人體作為膽固醇儲存起來, 結果適得其反。

一般來說, 每天服用核桃仁的重量應在20-40克左右, 大約相當于4—5個核桃。 同時應該適當減少其他脂肪攝入, 以避免熱量攝入過高。

2.有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉, 這樣會損失掉一部分營養, 所以不要剝掉這層薄皮。

3.核桃火氣大, 含油脂多, 吃多了會令人上火和惡心, 正在上火、腹瀉的人不宜吃。

核桃的功效與作用

一把核桃睡個好覺

你是不是也常常有晚上翻來覆去難以入眠的苦惱-美國的一項最新研究指出, 吃一把核桃能幫你睡好覺。

據報道, 失眠已經成為當今社會最嚴重的健康挑戰之一。 研究表明, 核桃含相當多的褪黑激素, 能夠幫助你入眠。 褪黑激素是一種調節人體睡眠節律的激素。

白天, 人腦會分泌少量這種物質,

而到了晚上則會分泌得更多。 夜間褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。 可隨著年齡增長, 許多人夜間分泌褪黑激素的能力會衰弱, 這往往會嚴重破壞正常的睡眠模式。

需要注意的是, 核桃含脂肪較多, 如果睡前吃太多, 反而會影響睡眠。 最好只吃一把核桃, 或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉調成的糊。

益心臟

核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸, 能降低膽固醇含量。 因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

核桃是食療佳品:無論是配藥用, 還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜, 都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。 核桃的食法很多, 將核桃加適量鹽水煮, 喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等癥。

核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃, 能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。 核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸, 能補心健腦, 還能治虛汗。 生吃核桃與桂圓肉、山楂, 能改善心臟功能。 核桃還廣泛用于治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。

吃核桃補大腦

可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”, 密藏在瓷缸內, 每次取兩匙, 用開水沖和, 沖時盅中有一層白色液體浮起, 這就是“核桃奶”, 腴美可口。

助美顏

若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”, 能營養肌膚, 使人白嫩, 特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

核桃還能抗衰老

核桃仁中所含維生素E, 可使細胞免受自由基的氧化損害, 是醫學界公認的抗衰老物質, 所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

補充微量元素

核桃中的磷脂, 對腦神經有良好保健作用。 核桃油含有不飽和脂肪酸, 有防治動脈硬化的功效。 核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。 人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低, 鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。

核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯, 秋冬季, 對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。 可見經常食用核桃, 既能健身體, 又能抗衰老。 有些人往往吃補藥, 其實每天早晚各吃幾枚核桃, 實在大有裨益, 往往比吃補藥還好。

總結:核桃的營養價值還不僅僅于此, 如果平時用腦比較多的話, 可以適當的吃些核桃來補一補, 但是, 需要注意的是, 千萬不能多次哦。