酸菜能和蘑菇一起吃嗎

酸菜一般都是醃制而成的， 醃制酸菜的原料一般都是白菜或者是包白， 特別是在冬天的時候， 因為大白菜的價格比較便宜， 而且非常的多， 所以有很多人會在這個季節醃制出一些酸菜， 留著第二年春天吃， 蘑菇也是一種常見蔬菜， 蘑菇分為很多個品種， 那麼酸菜和蘑菇能一起吃嗎?

蘑菇和酸菜能同做， 下麵是做法。

準備食材：酸菜、蘑菇、鹽、油。

1， 首先我們把酸菜清理一下， 用清水沖洗乾淨備用， 如下圖。

2， 然後我們再把蘑菇清理乾淨， 去掉根部， 瀝幹水分備用。

3， 然後我們把蘑菇用刀切成片備用， 如下圖所示的樣子。

4， 然後我們再把酸菜切成小塊備用， 如下圖所示的樣子。

5， 然後起油鍋， 先加入酸菜翻炒， 然後再加入蘑菇一起炒， 最後加點水煮一下。

6， 最後再調整一下味道， 就可以出鍋裝盤了， 下面就是做好的酸菜炒蘑菇。

保證蘑菇和酸菜的可食性。 一般地， 蘑菇和酸菜可以同時炒和燉煮的。 蘑菇富含蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維， 而酸菜富含氨基酸、有機酸、植物酵素、酯、脂肪酸、維生素C等， 二者不存在食物藥理上的衝突， 不會導致中毒等任何不適症狀。 反而， 既能保證豐富的營養， 又能催發人的食欲!是個好的搭配哈。 一般常見的是煮火鍋的時候放在一起同煮。