生活中羊肉能和綠豆一起吃嗎

羊肉在冬季的時候是大家最喜愛的一種肉食之一， 尤其是在一些偏冷的地區。 大家都是通過肉食來補充體力， 同時大家比較喜歡的就是吃一些羊肉火鍋還有這驅寒的作用。 但是大家也值知道不論是什麼食物都是有一些飲食禁忌的， 稍微不注意就可能出現傷害身體的情況。 那麼， 生活中羊肉能和綠豆一起吃嗎?

羊肉可是最受大眾喜愛的肉食之一， 特別是北方人， 冬季是離不開養肉補充體力， 以此來達到養生保健的作用。 那你知道羊肉不能和什麼食物一起吃嗎?

可以， 還能去有著很高的驅寒， 因為兩者都是溫熱性的食物， 所以並不會衝撞。

1、羊肉忌魚燴

《飲膳正要》：羊肉不可與魚燴、酪同食。

魚燴是生魚劊切而成。 羊肉與生魚燴不宜同食， 主要有幾個方面的原因：

第一、羊肉本身為大熱之品， 而魚燴配以薑、羹、蒜、醋等都是辛熱之品， 二者相配，

第二、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素及微量元素， 而魚燴系生魚劊切而成， 其酶未失活性， 二者同食會產生複雜的變化， 容易產生不良反應， 不利於健康。

第三、羊肉有較濃的膻味， 魚燴帶有濃厚的腥味， 二味混合產生一種令人厭惡的怪味。

第四、吃生魚肉， 人體容易感染寄生蟲， 影響身體健康。

2、羊肉忌乳酪

《金匱要略》記載：羊肉不共生魚、酪食之， 害人。

乳酪營養價值高， 容易消化。 其成分因種類不同而異， 一般來說， 乳酪的主要成分包括蛋白質、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機鹽。

乳酪性寒， 味甘、酸， 而羊肉為大熱之品， 兩者性味相反;而且乳酪中含有豐富的酶， 遇到羊肉中的營養素之後， 可產生不良反應，

3、羊肉忌南瓜

《本草綱目》：“南瓜不可與羊肉同食， 令人氣。 ”

南瓜性溫， 味甘， 具有補中益氣之功效;羊肉為大熱之品， 具有補虛祛寒、溫補氣血、益腎補衰之功效。 二者皆為補益之品， 同時進食， 可導致消化不良， 腹脹肚痛。

4、羊肉忌蕎麥面

孫思邈曰：“蕎麥酸微寒， 食之難消， 久食動風， 令人頭眩， 作面和豬羊肉熱食不過八九頓， 即患熱風， 鬚眉脫落， 還生亦稀。 ”

蕎麥氣味甘平， 性寒， 具有降壓止血、清熱斂汗之功效;而羊肉為大熱之品， 功能恰好與蕎麥相反， 而且兩者皆可引發動風。 長久共食後， 易使人患熱風症， 甚者鬚眉脫落。

5、羊肉忌梨

若兩者同時食用， 梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解， 阻礙消化， 造成消化不良、腹脹肚痛等。

6、羊肉忌茶

羊肉性溫， 助元陽， 補精血， 療肺虛， 益勞損， 是一種很好的滋補強壯食品。 羊肉所含鈣質 、鐵質高於豬、牛肉， 吃羊肉對肺病， 如肺結核、氣管炎、哮喘和貧血等皆有益。

羊肉中含有豐富的蛋白質， 可與茶葉中的鞣酸發生化學反應， 生成鞣酸蛋白質。 這種物質對 腸道有一定的收斂作用， 可使大腸的蠕動減弱， 大便裡的水分減少， 形成便秘。

7、羊肉忌豆醬

《本草綱目》中記載：“羊肉同豆醬食發痼疾。 ”民間也有流傳：豬不吃薑， 羊不吃醬。

豆醬系豆類熟後經過發酵製成的， 富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、 維生素PP、氨基酸、鈣、磷、鐵等營養成分， 性味鹹寒， 具有解除熱毒之功效。

羊肉系大熱動火之物， 與豆醬的功能恰好相反，

8、羊肉忌醋

《本草綱目》中記載：羊肉同醋食傷人心。

醋中含有豐富的蛋白質、糖、維生素B1、維生素B2、維生素PP、醋酸及多種有機酸(如乳酸 、琥珀酸、檸檬酸、葡萄酸、蘋果酸等)。 其中的麯黴分泌蛋白酶可將原料中的蛋白質分解為各種氨基酸。

醋性溫， 味酸， 具有消腫活血， 殺菌解毒之功效， 食物藥性又與酒相近， 宜與寒性食物如蟹等配合， 而不宜與熱性之物的羊肉搭配。

關於生活中羊肉能和綠豆一起吃嗎， 大家看過了也知道了答案是可以同時進食的。 同時也給大家介紹了一些不能跟羊肉一塊吃的食物有哪些， 因為在生活中稍微不注意下就有可能出現食物中毒的情況， 因為比較羊肉還是大家常常食用的一種肉食。