健康食譜

出乎意料10種最難消化的食物

你以為只有那些粗糙的硬質食物才不好消化, 那就大錯特錯了。 像油炸食品、巧克力、冰激淩這些食物也是難消化的食物哦。 來看看你意想不到的10種最難消化的食物吧。

柑橘汁

酸性飲料能夠刺激食道, 使感覺神經受到刺激, 刺激的部位就會變得紅腫。

如果你早晨起來後, 第一件事就是喝下一大杯柑橘汁, 就會提高胃腸內的酸性。 如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水, 那就更要注意了, 因為攝入過量的糖會造成腹瀉。

對策:柑橘汁含有大量的維生素C, 適宜經常飲用, 只要選對飲用的時間就不用擔心刺激食道的問題了。

飲用柑橘汁之類酸果汁的最佳時間是隨餐, 或者在兩餐之間。

女人喝什麼粥美容養顏 8大美味粥

生洋蔥

洋蔥、大蒜、韭菜裡面充滿了多種營養元素, 它們對健康大有裨益, 比如保護心臟, 但是它們也會導致腸胃不適,

比如脹氣、腹部絞痛等。 但是通過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營養混合物不起壞的作用。

對策:美國營養學專家瑪麗賴安建議, 吃這些食物時可以生熟混合的烹飪方法, 這樣可以使你不僅能收穫健康, 而且不用遭受負面的影響。

西蘭花和捲心菜

西蘭花和捲心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者, 不但富含大量維生素和膳食纖維, 還有防癌、抗衰老的功效。

但即使富含膳食纖維和多種營養素, 這些蔬菜也不能完全相信是健康的。 因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量, 容易導致腸胃內多餘的氣體累積。

對策:解決問題的方法很簡單, 只要在吃之前, 將它們在熱水中焯一下, 使其變軟, 這樣便可以使產生氣體的硫磺混合物失去作用。

這兩種蔬菜最適合涼拌和烹炒。

女人喝什麼粥美容養顏 8大美味粥

豆類

豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。 豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖, 被腸道細菌發酵, 能分解產生一些氣體, 進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。

嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆製品, 因為豆製品中嘌呤含量高, 有促進胃液分泌的作用。 急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆製品, 以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

對策:以湯的形式烹飪豆類, 對消化這類食物是有幫助的, 通過補充水分, 有助於消化豆裡面含有的大量纖維, 或者延長烹飪時間。 另外就是要逐漸把豆類食品增加到飲食中, 這樣會慢慢增加消化豆類所用的酶的需求, 而不會出現副作用。

奶油土豆泥

土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品, 被稱為理想的減肥食品。 似乎沒有東西比一碗土豆泥更受人們歡迎的了。 這就是為什麼當提到所謂的“方便食物”時, 土豆泥總被列為榜首的原因。

但加有奶油或乳酪的土豆泥就沒有那麼想像中那麼好了。 在美國, 有3000~5000萬乳糖不耐受的人, 但是如果你也是這樣的人, 就不適合享用奶油土豆泥。 這是因為, 土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪, 會讓你的胃很難受。

對策:最好不要購買外賣的土豆泥, 自己在家完全可以用新鮮的土豆, 蒸或煮出不添加任何作料的純味土豆泥。

女人喝什麼粥美容養顏 8大美味粥

巧克力

大量食用巧克力不但會帶來多餘的熱量, 而且遭受胃食管反流病折磨的人, 都經歷過食用巧克力後帶來的難受刺激。 這是因為巧克力會引起下食道括約肌的放鬆, 使得胃酸回流, 刺激食道及咽部。

對策:在巧克力品種的選擇上, 最好是黑巧克力。 這是因為, 黑巧克力含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對人體有益的礦物質, 在所有巧克力中, 它是含糖量和脂肪量最低的。

此外, 黑巧克力還有降壓、預防動脈粥樣硬化的作用。 但是, 再好的東西也不能吃太多, 每天最多只能吃兩小塊。

油炸食品

像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的, 而這兩種物質堆積在胃裡就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質,這種物質很難消化。

美國佛羅里達州奧蘭多市營養學家Tara Gidus說:“如果你已經患有胃腸炎等方面的疾病,那麼尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品,否則會引起一些不適症狀,比如反胃、腹瀉等。”

對策:其實要滿足口腹之欲,放棄油炸也能獲得可口的感覺,比如想獲得咯吱咯吱的享受,吃鹹味薯片肯定是不健康的,但是可以尋找製作土豆片的其他方法,比如烘焙而不是油炸,或選擇吃低脂或無脂食品,比如脆餅乾、空心的爆米花等。

女人喝什麼粥美容養顏 8大美味粥

辛辣食物

紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內壁,吃完後會有種令人討厭的心痛,並且增加胃的負擔。

即使你想加一些優酪乳油使它變涼,你仍然能獲得同樣的刺激。而且,加上優酪乳油之類的東西反而會遭受其他的副作用。

對策:對於腸胃不好或是身體燥熱的人來說,如果實在拒絕不了辛辣食物的誘惑,不妨選擇一些微辣的食品,少吃青、紅辣椒。

女人喝什麼粥美容養顏 8大美味粥

冰激淩

沒有一種迅速的方法能測定你是不是乳糖不耐受,只有等你坐下來吃一大碗的冰激淩才能知道。當你腹脹、腹部絞痛、脹氣時,這些身體的反應就是告訴你要遠離這些富含乳製品的食物。

像冰激淩、冰棍、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過多,就會影響腸胃功能的正常運轉,造成食物很難消化,容易損傷脾胃。吃的時候雖然美味無窮,但之後卻會導致食欲下降,也會刺激脾胃,形成腹脹、腹痛的惡性循環。

對策:如果你不想放棄涼爽的冰凍食品,那麼惟一的解決辦法就是改吃無乳糖的冰凍食物,比如使用豆類、米粉煮成的糊糊。

但是即使你不是乳糖不耐受,冰激淩裡面含有大量脂肪,而脂肪在胃裡面滯留的時間比其他食物都長。因此生冷的食物最好少吃或者不吃。 而這兩種物質堆積在胃裡就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質,這種物質很難消化。

美國佛羅里達州奧蘭多市營養學家Tara Gidus說:“如果你已經患有胃腸炎等方面的疾病,那麼尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品,否則會引起一些不適症狀,比如反胃、腹瀉等。”

對策:其實要滿足口腹之欲,放棄油炸也能獲得可口的感覺,比如想獲得咯吱咯吱的享受,吃鹹味薯片肯定是不健康的,但是可以尋找製作土豆片的其他方法,比如烘焙而不是油炸,或選擇吃低脂或無脂食品,比如脆餅乾、空心的爆米花等。

女人喝什麼粥美容養顏 8大美味粥

辛辣食物

紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內壁,吃完後會有種令人討厭的心痛,並且增加胃的負擔。

即使你想加一些優酪乳油使它變涼,你仍然能獲得同樣的刺激。而且,加上優酪乳油之類的東西反而會遭受其他的副作用。

對策:對於腸胃不好或是身體燥熱的人來說,如果實在拒絕不了辛辣食物的誘惑,不妨選擇一些微辣的食品,少吃青、紅辣椒。

女人喝什麼粥美容養顏 8大美味粥

冰激淩

沒有一種迅速的方法能測定你是不是乳糖不耐受,只有等你坐下來吃一大碗的冰激淩才能知道。當你腹脹、腹部絞痛、脹氣時,這些身體的反應就是告訴你要遠離這些富含乳製品的食物。

像冰激淩、冰棍、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過多,就會影響腸胃功能的正常運轉,造成食物很難消化,容易損傷脾胃。吃的時候雖然美味無窮,但之後卻會導致食欲下降,也會刺激脾胃,形成腹脹、腹痛的惡性循環。

對策:如果你不想放棄涼爽的冰凍食品,那麼惟一的解決辦法就是改吃無乳糖的冰凍食物,比如使用豆類、米粉煮成的糊糊。

但是即使你不是乳糖不耐受,冰激淩裡面含有大量脂肪,而脂肪在胃裡面滯留的時間比其他食物都長。因此生冷的食物最好少吃或者不吃。