玉米麵比米飯熱量高嗎 玉米麵是粗糧嗎

玉米麵比米飯熱量高嗎

不是的， 其實是差不多的， 但是米飯還是高一點。

1、每100克香大米的熱量是346卡， 煮成米飯是吸收大量水體積膨脹， 所以100克米飯的熱量一般在115卡左右， 如果煮成粥那水分就更多了， 100克粥的熱量一般在46卡上下(根據希稠變化)。 我提倡每天適量吃一些米飯， 因為碳水化和物時保證新陳代謝率的必須品， 而且米飯內含維生素B族， 也是人所需要的。

2、面的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等; 麵條易於消化吸收， 有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。 面含有豐富的碳水化合物， 能提供足夠的能量， 而且在煮的過程中會吸收大量的水， 100 克面煮熟後會變成400克左右， 因此能產生較強的飽腹感。 硬質小麥含有B族維生素， 它們對腦細胞有刺激作用。

3、米飯的主要成份是碳水化合物， 米飯中的蛋白質主要是米精蛋白， 氨基酸的組成比較完全，

人體容易消化吸收。 糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高， 但米飯中的賴氨酸含量較低。

玉米麵是粗糧嗎

是的， 減肥可以選擇吃玉米麵。

1、其實玉米麵含有豐富的營養素， 而且屬於粗糧， 含有豐富的膳食纖維， 在美國和其他一些發達國家， 玉米已被列為穀類食物中的首位食品， 被稱為“黃金作物”。

2、與粗糧相比， 精白米和精白麵在糧食加工過程中損失了一部分營養成分， 最嚴重的當屬維生素B1及無機鹽的損失。 粗糧的加工簡單， 保存了許多細糧中沒有的營養成分。 從營養成分上看， 粗糧蛋白質含量相對偏少， 澱粉、纖維素、無機鹽， 以及B族維生素含量豐富。

3、玉米其實是非常好的替代食物。 其中含有的膳食纖維具有促進腸胃道蠕動， 加速排便的特性， 有助於預防便秘與大腸癌， 對於降低膽固醇、預防動脈硬化亦有助益。

吃玉米的好處

1、玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等， 均具有降低血清膽固醇的作用。 印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，

這主要是得益於他們以玉米為主食。 另外， 多吃玉米， 還可以使眼睛保持年輕漂亮。

2、玉米中是含有豐富的植物纖維素的， 能刺激腸胃蠕動， 加速糞便排泄， 可以起到防治便秘的作用， 而且對於防治腸炎、腸癌也有一定效果。

3、食後可消除肥胖人的饑餓感， 但食後含熱量很低， 也是減肥的代用品之一。