吃豬腳姜醋會上火的嗎

豬腳姜醋是廣東的特色名菜， 是女人滋補的佳品， 主要食材有豬腳、雞蛋、肉姜等。 經常吃能起到滋潤肌膚， 延緩肌膚衰老等作用。 豬腳姜醋的功效有很多， 但不少女性擔心， 經常吃豬腳姜醋容易上火。 那么， 吃豬腳姜醋會上火的嗎？下面咱們就來看看吧。

吃豬腳姜醋是不會上火的， 豬腳姜醋具有豐富的蛋白質和微量元素， 可以補充我們身體所必需的營養物質， 比如說一些身體虛弱的病人是可以吃豬腳的， 可以補充我們身體的元氣， 所以吃這個東西他是不會上火的， 但是它有一定的脂肪， 所以建議肥胖的人群盡量不要多吃豬腳， 容易引起肥胖加重， 那么在我們食用的時候一定要注意將其熬煮爛了之后在食用。 由于它有豐富的膠原蛋白， 所以說皮膚不好的人也是可以吃豬腳姜醋的。

姜醋豬腳的功效

豬腳姜”營養豐富全面， 從配料中可以看出豬腳姜的功效之獨特之處：

姜：有活血、解毒和去風寒作用；

豬腳：豐富的蛋白質和骨膠原是養顏潤膚的最好原料。 對產婦更有充奶催奶的作用。

雞蛋：含人體所需的豐富蛋白質、氨基酸等多種微量元素。 有滋補和修補子宮作用。

甜醋：有醒胃提神、軟化血管和養顏功效。

豬腳姜醋的搭配， 可增進食欲， 健胃散寒， 溫經補血， 是產婦最佳滋補湯水。

姜醋豬腳的做法

食材：添丁甜醋、大肉老姜、雞蛋、豬腳。 （量依照個人食量喜好而定，

做法：

1、 將配制好的醋連同制好的姜一起入瓦煲， 煲滾后揭開瓦煲蓋子（以防止蓋子上的水份入煲）， 自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋， 將瓦煲放在某一角落里， 浸泡一個月。 確保醋要蓋過內容。

2、 一個月后， 將瓦煲重新上火煲滾， 然后將剝好的雞蛋放入煮滾， 同樣煲滾后煲滾后揭開瓦煲蓋子（以防止水份入煲）， 自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋， 將瓦煲放在某一角落里， 再浸泡

一個月。 確保醋要蓋過內容。

3、 想吃豬腳姜醋前兩天， 將瓦煲再上火煲滾， 然后將制好的豬腳放入煲滾， 試味（如果醋太酸就加點紅糖或者海天醋， 太甜就再加點豉美齋醋）。

4、自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋， 確保醋要蓋過內容。