紅蘿蔔玉米排骨湯

2014-07-19

湯是很多人最愛，湯含有的營養價值最高，對一些住院治療疾病的人，每天都是需要選擇一些湯品，這樣對自身疾病改善，才會有很好的幫助作用，那湯的種類很多，清淡的湯都是以蔬菜為主，含有的維生素多，利於人體免疫力提高，對一些肉質湯品，含有的蛋白質、脂肪也是比較多，紅蘿蔔玉米排骨湯怎麼樣呢?

紅蘿蔔玉米排骨湯怎麼樣呢，紅蘿蔔具有排氣功效，而且玉米含有的粗纖維多，因此對這兩種製作湯，利於人們選擇，在改善人體體質上，都是有著很好效果。

紅蘿蔔玉米排骨湯：

材料：排骨500g，甜玉米一根，胡蘿蔔一根，生薑適量，料酒1茶匙，排骨燉料一包，白醋幾滴，鹽適量。

做法

1.排骨500g，甜玉米一根，胡蘿蔔一根，生薑適量切片，料酒1茶匙，排骨燉料一包，白醋幾滴，鹽適量

2.玉米切塊備用;胡蘿蔔同樣切成塊

3.放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，

這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨

4.砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨、玉米和薑、料酒、排骨燉料包放入，用大火燒開後轉小火

5.這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了

6.小火煮一小時後，再放入胡蘿蔔，小火再煮1小時，放鹽調味即可。

通過以上介紹，對紅蘿蔔玉米排骨湯做法，都是有著很好的瞭解，這樣的湯在製作上，都是可以選擇以上的方法，但是要注意的是，這樣湯的食材搭配，是不能隨意的選擇，否則對人體營養補充也不會得到最好效果。