哪些人最好別吃黑木耳？

黑木耳是我們常見的家常菜， 也是傳統的滋補品。 因為它的健康特性， 許多追求健康的人還會特意多吃。 這裡要提醒大家， 並不是所有人都適合多吃黑木耳。

黑木耳有活血的功效， 它能降低血黏度， 並能防止血小板凝集於血管壁， 有助於防治動脈硬化、腦血管病和冠心病， 是一種天然抗凝劑。 但是， 也正因為如此， 有出血傾向的病人， 不宜用木耳進補。 比如， 發生腦出血後的人要少吃木耳， 尤其是在腦出血發病後的前3個月內更要注意， 即使腦出血康復後， 也不能大量食用。

另外， 在手術及拔牙前後， 也要避免大量吃黑木耳。

咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用黑木耳。

木耳富含膳食纖維， 因此容易腹瀉、消化功能差等脾胃虛寒的人， 要少吃木耳， 否則可能會引起胃腸脹氣、腹瀉等不適症狀。

過敏體質的人也要少吃新鮮木耳。 因為新鮮木耳中含有光敏物質卟啉，

黑木耳怎樣吃好呢？除了常見的炒肉、涼拌之外， 飲食油膩、排氣味道酸臭、排便不順的人， 也可喝些黑木耳山楂飲， 有助於調理腸胃。