農村女朋友第一次做的饅頭，媽媽竟然一口氣吃了3個，太香了！

隨著個人消費水準的提高， 每個人對美食的概念也不一樣， 美食不僅僅是餐桌上的食物， 還包括休閒零食、各種糕點、糖類， 蜜餞、乾果、肉制食品、茶飲沖泡等製品， 各有各的風味， 都可稱之為美食。

我長這麼大從來沒做過饅頭， 因為我們南方主要吃大米很少吃麵食， 我女朋友來自農村， 從小喜歡做點心， 第一次帶她回老家， 她做了這種饅頭， 媽媽竟然一口氣吃了3個， 直誇我女朋友心靈手巧。

給大家附上做法：

原料：麵粉500克、酵母5克、雞蛋1個、豬肉碎250克、小蔥兩棵

做法：

1、酵母用30°左右的溫水稀釋， 靜置3分鐘， 添加雞蛋攪勻， 添加麵粉， 用筷子攪成絮狀；揉成光滑的麵團， 蓋上保鮮膜餳發；

2、豬肉切成小丁， 添加蔥末、香油、鹽、料酒、生抽、蠔油拌勻， 醃制10分鐘；

3、麵團餳發至約二倍大小， 取出揉勻排氣；

4、擀成厚薄均勻的面皮；

5、均勻地攤上一層醬好的肉碎；

6、自一邊起緊實卷起；

7、分割成等大；

8、蓋上布， 放溫暖處餳發至蓬鬆輕盈狀；

9、下鍋用大火蒸制， 上汽後轉中火繼續蒸12分鐘關火；

10、虛蒸3分鐘， 開鍋。

1、肉餡切的比剁的口感要好， 大小塊隨自己喜好；

2、肉餡稍微點肥的比純瘦肉要香；

3、肉餡的調味可以根據口味喜好自由調整;

4、冷水熱水下鍋均可， 二次餳發不充分的話， 選擇冷水下鍋；

5、蒸制時間隨肉卷的大小具體裁定。

美食， 貴的有山珍海味， 便宜的有街邊小吃。 其實美食是不分貴賤的， 只要是自己喜歡的， 都可以稱之為美食。 美食吃前有期待、吃後有回味， 已不僅僅是簡單的味覺感受， 更是一種精神享受。 世界各地美食文化博大精深， 營養物質各不相同。

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