營養飲食

楊梅怎么洗

楊梅怎么清洗最干凈?

楊梅外表高低不平, 稍稍用力就會破損, 有的人干脆不洗就吃, 但它本身又可能里面含有寄生蟲, 讓人不知從何下手。

清洗方法:

將楊梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用, 因鹽水有殺滅某些病菌的作用, 另外, 亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。

新鮮楊梅怎樣吃?

先用鹽水浸泡10分鐘左右, 然后用清水洗干凈; 再用盛放水果容器(可以過濾水的那種容器)靜置20分鐘左右, 楊梅就比較干凈, 水份也很少了, 可以馬上食用或放冰箱保鮮。

通常吃法:將楊梅用淡鹽水洗凈, 即食,

或蘸蜂蜜, 酸奶, 沙拉, 煉乳都可

冰楊梅酒:一般楊梅酒都用白酒浸泡, 時間長, 味辛辣。 我改良用紹興的古越龍山或女兒紅五年陳, 加大半瓶蜂蜜, 然后放入冰箱冷藏一周, 口感非常好。 但也有酒的后勁

冰鎮楊梅:洗凈的楊梅放儒保鮮盒, 撒多些白糖, 然后放入冰箱冷凍, 隨吃隨取, 是夏季的消暑品, 也是延長楊梅保質期的又一方法。

糖水楊梅:將楊梅加少許鹽放電飯鍋中蒸熟, 加冰糖燜一會兒, 就象吃楊梅罐頭一樣

楊梅奶昔:將蒸熟的楊梅加糖后用調羹戳碎去核成果漿, 倒一碗原味酸奶, 加大勺楊梅果漿, 擺成心, 吃時攪勻, 非常好。