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便秘能吃XO醬嗎

XO醬, 相信大家對這種醬不陌生吧, 這是一種很有名的醬, 尤其是在香港那邊, 而且在華人聚集的國外也很普及, 我們老板就經常在網上買這個醬, 而且有一次國外客戶過來, 吃了一次就想多買點兒帶回他們國家去, 所以我們又從網上買了一些送給客戶, 也有在國外的華人工程師, 也經常然我們給他空運XO醬過去, 有人也許會問, 便秘能吃XO醬嗎?




對于愛吃XO醬的人來說, 也許即使一頓少了這個醬都受不了, 一頓不吃就會感覺跟少了什么似得, 因為此醬不僅味美, 而且用途很廣不僅可以用來拌涼菜、炒菜, 還可以炒米飯、做湯, 提高飯菜的色香味, 是星際廚師很中意的一個輔料哦, 但是便秘能吃XO醬嗎?下面就讓我們來了解一下吧!

XO醬的制作方法

材料

干貝150克、比目魚3片、火腿75克、蝦米20克、大蒜10瓣、辣椒3個

調味料

酒2大匙、蠔油4大匙、糖1大匙、胡椒粉1/2茶匙、干貝汁1杯

作法

1.干貝洗凈、泡軟, 連同水一同入鍋蒸半小時取出, 撕碎備用。

2.比目魚用一碗油以小火炸酥, 撈出后切碎;其他材料分別切碎。

3.用一碗油先炒蒜末, 再放入干貝及其他材料拌炒均勻, 待香味散出時加入所有調味料, 炒勻后以小火熬煮半小時。

4.待湯汁收至稍干, 水分已吸收且鍋內溢出油時即可盛出, 裝罐。

制作小秘訣

1.干貝是這道醬料的主材料, 但是不需用太大顆粒的干貝制作, 也不能太小, 以色澤金黃、外表光潤、大小適中的干貝最為適用。

2.干貝蒸好可以撕成絲后直接炒, 切碎則可增加分量, 并且較容易與配料融合。

3.裝罐保存的干貝醬一定要讓油沒過醬料, 以免醬料太干;每次夾取時要用干凈的筷子或湯匙, 不要沾到生水,

可保存1個月之久。

4.如果能買到馬友咸魚最好;火腿要先煮過一次, 去除多余的咸味再切碎, 否則不但咸, 還會有腥味。

便秘能吃XO醬嗎? 通過以上對XO醬的制作方法介紹, 我們可以知道這種醬的成分有大蒜和辣椒, 而大蒜和辣椒都是便秘者不能吃的東西, 因為太辣, 吃了反而會引起腸胃不適, 所以建議便秘者還是不要吃為好, 就是為了我們的身體健康, 也要忍一忍啦。