營養飲食

吃驢肉讓你的男人“堅挺不拔”

驢肉是一身高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。 每百克含蛋白質18.6克, 脂肪0.7克, 鈣10毫克, 磷144毫克, 鐵13.6毫克, 還含有多種維生素及微量元素。

驢肉對心血管疾病患者有較好的補益作用, 所以, 特別適合老年人食用。

驢肉性味甘涼, 有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。 對體弱勞損、氣血不足和心煩者, 尤有較好的療效。

驢皮是熬制驢皮膠的原料, 成品稱阿膠。 中醫中記載, 阿膠味甘性平, 有補血、滋陰、養肝、益氣、止血、清肺、調經、潤燥、定喘等功效, 適用於治療虛弱貧血、面色萎黃、咽幹、津少、便秘及一切出血症狀。

驢腎味甘性溫, 有益腎壯陽、強筋健骨的效用, 可治療陽痿不舉、腰膝酸軟等症, 所以, 很適合男性老年人食用。

用驢肉治療疾病的方劑有:將驢肉250克洗淨, 切小塊水煮, 加豆豉、五香粉、鹽調味, 肉爛後食用, 對氣血不足患者, 有補益氣血及安神功效。

將驢肉250克洗淨, 切塊水煮,

加大棗10枚, 淮山藥50克, 熟後食用, 對身倦乏力、心悸心煩者, 可起到調養作用。