營養飲食

寶寶I吃魚,哪些部位最營養?

作為寶寶的媽媽, 孩子的身體成長可是媽媽, 恩麼最關心的事情。 平時給寶寶們多吃魚, 多他們的身體的成長發育有很好的作用。 那麼寶寶吃魚的哪個部位好?今天就給大家介紹一下吧!

1.魚鱗:可預防小兒佝僂病

魚鱗含有較多的卵鱗脂, 把脂肪球分解成乳狀液與水交溶, 有增強人腦記憶力, 緩延細胞衰老的作用。 魚鱗中還含有豐富的多種微量礦物質, 尤以鈣、磷含量高, 能預防小兒佝僂病。

2.魚眼:強化記憶力和思維能力

魚眼中含有豐富的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸, 這是一種難得的不飽和脂肪酸, 此物質最大的補益效用是能夠啟動人的腦部細胞, 強化人腦的記憶力和思維能力。

3.魚頭:開發兒童智力

魚頭肉質細嫩,

除了含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1之外, 它還含有卵磷脂, 可增強記憶、思維和分析能力;不飽和脂肪酸對人腦的發育尤為重要, 可使大腦細胞異常活躍, 使推理、判斷力極大增強, 因此, 常吃魚頭不僅可以健腦, 而且還可延緩腦力衰退。 魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀, 裡面富含膠原蛋白, 能夠增強身體活力修補人體細胞組織。

Tips:但是, 一般來說, 魚頭污染更嚴重一些, 這主要是因為動物的大腦組織和肝臟、魚骨等組織和器官新陳代謝緩慢, 污染物不易排出。

4.魚皮:提高機體免疫力

魚皮含有豐富的膠原蛋白質、黏多糖和多種微量元素, 其中的膠原蛋白及黏多糖, 是女士養顏護膚美容保健佳品。 近年醫學研究發現, “魚皮”中的亮氨酸能提高機體免疫力, 有抗癌作用。

5.魚子:高蛋白食品的“軟黃金”

魚子的營養豐富, 是魚體其他部分所不能代替的。 其水分含量為69%左右, 粗蛋白26%左右, 粗脂肪4%左右, 幹物質30%左右, 灰分1%左右。

Tips:雖然魚子富含卵磷脂, 但膽固醇含量也很高, 給孩子吃時要注意量的把握。 特別要注意, 吃魚子前最好碾壓一下, 使魚子外面的膜破碎, 這樣有利於孩子的消化吸收。

溫馨提醒:給寶寶吃魚要適量, 一般每週1—2次, 每次50—100克。 如果寶寶特別喜歡吃某種魚, 可以稍微多吃一點, 但不要替代了主食的位置。