美式咖啡苦嗎

咖啡是一種可以提神的飲品， 也是一種如今很多人都喜歡喝的飲品。 咖啡根據來歷的不同以及口味的不同， 分為不同的類型， 比如說美式咖啡， 就是一種比較常見的咖啡。 由于美式咖啡不加糖， 不加奶， 因此很多人都以為美式咖啡是非常苦的。 下面， 就為大家介紹一下美式咖啡到底苦不苦！

一、美式咖啡是不是很苦

入口微苦帶有甘味。 我們自己先嘗一口美式咖啡， 感受下原味咖啡的滋味， 咖啡入口應該是帶有甘味、微苦、微酸， 沒有澀味， 這樣的黑咖才算是優質的咖啡， 之后再小口的品味， 讓咖啡與唾液、空氣混合咽下， 咖啡會更美味。 對于美式咖啡， 如何辨別它的優劣， 我們可以從外觀來判斷， 聞一下美式咖啡是否有撲面而來的濃香；接著就是觀察咖啡色調， 最好呈現出深棕色， 而不是一片漆黑， 深不見底。

二、美式咖啡怎么區分

“美式咖啡”的起源雖然和美國人有關， 但不是美國人喝的咖啡都叫“美式咖啡”。 美國是個移民國家， 由很多國家的人遷移到現在的美國土地上而形成。 所以， 在美國喝咖啡的方式也是多種多樣的。 最容易把“美式咖啡”這個概念搞混的， 是有一種叫“美式滴濾機”的咖啡機，

很多人覺得美式滴濾機做出來的咖啡， 也叫美式咖啡， 這是不準確的。 美式滴濾機只是由美國人發明， 并在美國家庭中很普及的一種咖啡機， 它的制作原理類似于我們現在常用的手沖咖啡， 做出來的咖啡可以歸為黑咖啡的一種， 但不能叫“美式咖啡”。 我們常見的一些對咖啡的稱謂， 如：美式香濃咖啡、美式特濃咖啡等， 這些稱謂大部分都出現在一些咖啡產品的包裝上， 比如咖啡豆、掛耳咖啡、袋泡咖啡等。 這種情況就要區別對待了， 舉例說明：“美式香濃咖啡豆”如果用意式咖啡機做出濃縮咖啡， 再加入熱水， 就是美式咖啡；如果用手沖器具沖泡出來的咖啡， 就不能叫美式咖啡。 至于“美式香濃掛耳咖啡”或“美式香濃袋泡咖啡”做出來的咖啡， 肯定就更不能叫美式咖啡了！

三、美式咖啡注意事項

近年來廣受歡迎的美式咖啡， 源于美國人對現代明快節奏的追求， 所以美式咖啡有著豐富的口感， 制作過程卻不復雜。 很多人覺得它簡單， 但是， 要將簡單的事情做到極致卻不是一件簡單的事情！美式咖啡的制作細節如果掌控不好，

對咖啡的出品就會產生很大影響， 除了咖啡豆本身的品質， 萃取水溫， 壓力， 萃取時間， 都考驗著咖啡師的水準， 一位咖啡師對細節的要求， 對精致的講究， 從到你手里的這一杯美式中絕對可以體現出來。