健康食譜

治療缺鐵性貧血的食物偏方 家常菜如人參

導讀:治療缺鐵性貧血的食物偏方, 人體對鐵的需求量增加但是攝入量缺不足, 或者失鐵過多以及鐵吸收障礙都會引起缺鐵性貧血。 缺鐵性貧血是在女性貧血中最常見的病症, 主要表現有乏力易疲勞、耳鳴心悸、頭暈眼花、臉色蒼白等。 治療缺鐵性貧血的方法就是補充人體所缺失的鐵元素, 下面我們就來學習做幾款補鐵的菜式吧。

高鐵菜式一:參歸豬心湯

功效:補血安神, 補充鐵元素, 能有效治療頭暈心慌等症狀。

材料:豬心500克, 當歸20克, 黨參20克。

做法:將清洗乾淨的豬心和黨參, 當歸一起放進鍋裡,

加水用大火煮開, 然後再換成小火燉40分鐘, 湯喝豬心都食用, 豬心可蘸鹽或醬油吃。

高鐵菜式二:木耳紅棗羹

功效:木耳的含鐵量是素菜中最高的植物, 100克黑木耳中含鐵185毫克, 可以通過補充鐵元素而治療缺鐵性貧血, 還能夠加強血液的迴圈能力;紅棗有活血補血的功效。

材料:紅棗30克, 木耳10朵, 蜜糖適量

做法:

1、紅棗洗淨去核泡軟, 木耳泡軟洗淨後摘去根部;

2、將1倒入豆漿機, 加入適量清水、蜜糖, 按“米糊”鍵, 等待完成即可。

高鐵菜式三:豬血湯

功效:豬血含有大量人體容易吸收的血紅素鐵, 能預防和治療缺鐵性貧血,

豬血還含有多種微量元素, 能平衡人體各種元素的吸收。

材料:豬血1塊、酸菜心2片、韭菜3棵 、高湯3碗、鹽半茶匙、沙茶醬2大匙。

做法:

1、豬血切成長正方形的小塊, 然後用開水氽一下;

2、將酸菜絲和高湯放在鍋裡煮5分鐘後再加入豬血煮5分鐘, 加鹽和調味;

3、沙茶醬和切成小段的韭菜放在湯碗裡,

再盛豬血湯拌勻就可以了食用。

高鐵菜式四:番茄燉牛肉

功效:番茄與牛肉的搭配, 不僅可以使牛肉更快變爛, 還可以使牛肉中的鐵更好的被人體吸收, 大大地提高了預防缺鐵性貧血的功效。

材料:番茄250克、熟牛肉200克、麵醬5克、豬油20克、大料少許、蔥末、薑末各5克, 醬油15克、料酒10克、高湯100克。

做法:

1、洗乾淨牛肉後切成小塊, 用開水氽一下;

2、鍋中放入適量清水燒開;

3、將高湯和肉, 倒入鍋中, 放入蔥段、薑片、醬油、雞精、料酒;

4、最後放入煸炒好的番茄, 燉爛即可, 出鍋時加少許鹽。