紫薯黑米粥有什么功效
紫薯黑米粥是可以防癌抗癌的， 還可以促進腸胃的蠕動以及減肥瘦身， 是比較健康的粗糧， 所以減肥的朋友可以適當的吃一些紫薯黑米粥。 紫薯黑米粥含有非常多的纖維素， 是可以促進腸胃的消化， 抑制癌細胞的滋生， 還可以增強人體免疫力， 大家可以在每天的早餐或者晚餐選擇飲用紫薯黑米粥。
紫薯黑米粥的功效
一、紫薯的功效
1、紫薯能防癌抗癌， 其富含的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素， 特別是硒被稱為“抗癌大王”， 易被人體吸收， 可留在血清中， 修補心肌并清除體內的自由基， 抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長， 預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
2.紫薯可促進胃腸蠕動， 其富含的纖維素， 促進腸胃蠕動， 清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物， 排出糞便中的有毒物質和致癌物質， 保持大便暢通， 改善消化道環境， 防止胃腸道疾病的發生。
3.多吃紫薯有利于減肥瘦身， 其是很好的低脂肪、低熱能食品， 同時又能有效地阻止糖類變為脂肪， 有利于減肥、健美。
4.食用紫薯能增強人體免疫力， 其含有大量黏液蛋白， 能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮， 提高機體免疫力， 預防膠原病發生。 紫薯中所含有礦物質對于維持和調節人體功能， 起著十分重要的作用。 所含的鈣和鎂， 可以預防骨質疏松癥。
二、黑米的功效
黑米具有滋陰補腎， 健脾暖肝、補益脾胃， 益氣活血， 養肝明目等療效。 經常食用黑米， 有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。 其也具有控制血壓、減少患心腦血管疾病、抗衰老等功效。
以上， 就是紫薯、黑米的功效了， 可見， 紫薯黑米粥的功效是不容小覷的， 長期食用對人體有著獨特的好處， 對于適宜人群而言， 是一款很好的保健食品。
紫薯黑米粥的營養價值
紫薯黑米粥是一道營養價值極高的養生粥。 紫薯、黑米這兩種主食材都含有著豐富的營養物質，
紫薯又稱為黑薯， 其除了具有普通紅薯的營養成分外， 還富含硒元素和花青素。 其中花青素對100多種疾病有預防和治療作用， 被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養素。 此外， 紫薯中還含有豐富的蛋白質、18種易被人體消化和吸收的氨基酸、維生素及多種天然礦物質元素。
黑米， 又稱為藥米、長壽米、補血米。 經常食用， 具有延年益壽、補氣養血的功效。 黑米含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素， 其營養豐富。 此外，
紫薯和黑米都是營養價值極高的食材， 因此， 紫薯黑米粥的營養價值就不言而喻了， 其真是一款很好的滋補粥點。
紫薯黑米粥的做法
現在， 由于紫薯黑米粥自身獨特的功效及其營養價值， 其已被大部分人所知曉。 也正因如此， 很多愛美女性也將其列入了日常的膳食計劃之中。 那么， 紫薯粥怎么做呢？下面， 大家就一起來看一下吧。
紫薯黑米粥
準備材料：紫薯 200克、 黑米 50克、小米若干、冰糖少許
做法：
1、先將黑米淘洗干凈， 浸泡一夜， 以方便煮爛。
2、將新鮮的紫薯洗干凈， 切成小塊， 裝盤備用。 注意哦， 為了不讓紫薯的營養成分流失， 最好不剝皮。
3、將小米用清水沖洗干凈， 把浸泡好的黑米撈起同放切好的紫薯一同放進鍋里， 往電飯鍋里加入800毫升的水， 然后開始加熱。
4、等粥熬開后用勺子攪拌， 并加入適量的冰糖。 然后轉小火開始繼續熬粥， 直至黑米煮熟煮爛即可。
以上呢，就是純紫薯黑米粥的做法了，是不是很簡單呢？建議大家有空的時候都可以去試一下，其不僅口感好，而且營養豐富，對身體有很好的保健作用。注意哦，由于黑米是較難煮爛的，所以提前浸泡一夜的步驟是不能略去的，黑米只有煮熟煮爛，其含有的營養素才會溶出，才能被人體所吸收。還有紫薯本身就會散發甜質，不喜歡吃甜食的朋友，在煮的過程可不加冰糖。
直至黑米煮熟煮爛即可。以上呢，就是純紫薯黑米粥的做法了，是不是很簡單呢？建議大家有空的時候都可以去試一下，其不僅口感好，而且營養豐富，對身體有很好的保健作用。注意哦，由于黑米是較難煮爛的，所以提前浸泡一夜的步驟是不能略去的，黑米只有煮熟煮爛，其含有的營養素才會溶出，才能被人體所吸收。還有紫薯本身就會散發甜質，不喜歡吃甜食的朋友，在煮的過程可不加冰糖。
