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養生保健

紅棗泡水有特殊功效 每天喝可排毒保肝

紅棗最突出的特點是維生素含量高。 鮮棗維生素含量更豐富, 但它有時令性。 幹棗雖維生素含量下降, 但鐵含量升高, 且其營養更易吸收, 更適合食療。 每天用幹棗泡水, 有保肝排毒的功效。

從口味上選擇, 建議泡茶時選用大個的紅棗, 口感甜, 最好將其撕成幾塊再泡;熬粥、泡酒等則可隨意選擇個大或個小的棗。 吃棗並非多多益善。 中等大小的棗, 一次食用最好別超15個。