冬季喝雞湯超級滋補 女人請做些雞湯喝 熱門文章排行榜 >>2019-01-08 09:37來源：99健康網 線上諮詢醫生 醫生入駐

雞湯營養十足， 對於想要滋補身體的女人來說， 平日裡就應該喝些雞湯。 尤其是在這寒冷的冬季， 喝上一碗冒著熱氣的雞湯， 全身都會感到暖洋洋的， 除此之外， 還能提高女人的抗病能力， 減少生病的機會。 而且還能為身體滋補氣血， 讓你的身體受益良多喲。

冬季女人喝什麼雞湯滋補身體

一、與花菇同燉

所需主料：準備好1只土雞(若是沒有這種， 就用飼料餵養的雞替代)， 10朵花菇。

烹飪步驟：

1、將購買來的花菇提前一個小時泡發， 建議用溫水浸泡， 能夠更快軟化。

2、將土雞拿到菜市場宰殺、拔毛、去內臟等， 處理乾淨之後帶回家中。 當然， 如果你不嫌麻煩的話， 自己在家裡處理也是可行的。

3、土雞處理好之後， 將其放在案板上切塊， 再放入鍋中加入適量的冷水煮開。

4、煮開之後將湯水表面浮起的泡沫清理掉， 再放入蔥段和薑片以及少量的料酒。

5、稍微煮一會兒之後，

將泡花菇的水稍稍倒一些進去， 但記住不要全部倒進去， 因為浸泡後的花菇水會有一些沉澱存在， 因此， 只要將表面清澈的那一層水倒些進去， 然後將泡發了的花菇放進去燉煮。

6、等其被大火煮開之後， 轉為小火再慢慢燉煮直至雞肉熟爛就可以加鹽出鍋食用了。

二、與人參同燉

所需主料：準備好一直約2斤多的母雞， 10G人參(讓店員幫你切成片)， 此外， 生薑片及蔥段各適量。

烹飪步驟：

1、將母雞宰殺、拔毛， 處理乾淨之後切掉雞爪部分， 然後將其餘雞肉切成塊狀備用。

2、燒一鍋開水， 再將雞肉塊放入開水中氽燙一小會， 燙好後將其撈出來重新用清水沖洗幾遍備用。 同時將切成片的人參放入碗中， 用清水浸泡， 直至其變軟後， 放一旁備用。

3、將重新洗淨， 然後燒熱後放油， 將薑片、蔥段和雞肉塊放入鍋中爆炒， 加入適量的黃酒倒入清水一起煮沸。 沸騰之後將肉和湯全部倒入砂鍋裡面， 再加入人參片， 用小火將肉燉熟就可以加鹽食用了。

注意：若是不知道雞肉是否熟了， 用筷子輕輕捅一下雞肉，

能夠很輕鬆就插入雞肉裡面的話， 就說明已經熟爛了。

女人日常喝雞湯的注意事項

1、注意部分人群不宜喝雞湯

比如說血脂高的人最好別輕易喝雞湯， 主要因素是雞湯中含有不少的脂肪以及油脂， 喝多了容易造成人體血脂增高， 很容易導致血管壁出現沉澱問題，

從而造成斑塊和血栓問題的出現。 除此之外， 腎臟及胃不好的人， 也是不適宜喝雞湯。

2、要記得吃雞肉

很多人燉煮雞湯之後， 往往只愛喝湯而不愛吃雞肉， 其實雞肉中的營養價值要高於雞湯， 所以在燉煮雞湯之後， 不能只喝湯， 雞肉也應該慢慢吃完。 這樣才能為你的身體補充營養， 使得身體獲得更好地滋養。 所以說， 女人們燉煮雞湯之後， 不要忘記吃雞肉喲。

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