野菊花菜怎麼吃

野菊花菜很多人根本就沒有見過的， 所以說不太懂得要這樣去食用這道菜， 其實這種食材的營養價值是很豐富的， 特別是對於夏天比較炎熱的時候就可以達到一個清熱解毒的功效， 讓自己的身體不會再次出現中暑的情況， 而且做的方法也是很簡單的， 最常見的就是涼拌野菊花茶， 這道菜肴可以完全保存野菊花菜當中的營養成分。

蒜茸野菊花

材料：野菊花250克， 大蒜(白皮)20克,味精1克,鹽2克,香油5克,白砂糖3克

做法：大蒜去皮洗淨搗成蒜茸備用;將野菊花嫩莖葉去雜洗淨， 在開水鍋中焯一下， 撈出泡入冷水中， 沖洗去苦味， 30分鐘後撈出瀝水， 切段放入盤內， 澆上蒜茸、香油， 再撒上精鹽、味精和白糖， 拌勻即可上桌食用。

吃什麼美容

養生食療功效：此菜含有多種營養成分， 具有清熱解毒的功效。 脾胃虛寒者， 忌食此菜。 吃什麼美容

材料：野菊花300克,豬肉(肥瘦)450克， 黃酒5克,鹽5克,味精2克,醬油5克,大蔥5克,薑3克 吃什麼美容

做法：

1、先將野菊花嫩莖葉擇去雜物， 用清水洗淨， 放入已燒開的沸水鍋燙一下， 撈出， 直接放入清水中洗一洗， 讓其去苦味， 劑幹水， 用刀切成絲， 放入盤內， 待用。

2、將豬肉放入清水中泡洗乾淨後，

3、取鍋， 清水刷洗淨， 置於火上， 燒熱， 放入花生油， 燒熱後， 倒入豬肉煸炒， 直炒至入味， 投入野菊花炒至入味， 加入味精， 翻一翻炒， 出鍋， 即可食用。

材料:蒲公英90克,野菊花90克,北豆根90克,白砂糖25克

做法：北豆根、野菊花、蒲公英加水適量， 煎煮約20分鐘， 濾取汁， 加白糖攪勻， 即可。

野菊花食用時要注意的禁忌

野菊花的使用也是有禁忌的。 經常有胃疼的人， 常肚子疼的人， 中醫叫做脾胃虛寒， 中焦虛寒， 對於這類患者野菊花就不能用了， 總而言之沒有熱象的， 尤其是有虛寒之象的， 就不要用了。 哪些症狀屬於熱象的呢?四個字， 紅、腫、熱、痛， 有這四個字的就可以用野菊花， 如果不紅、不腫、不熱、不痛， 屬陰證的千萬不能用。

另外還有一點非常重要， 那就是不宜久服。 因為野菊花和菊花不一樣， 它是我們的處方用藥。 不像菊花， 大家都可以喝菊花水， 菊花茶。 野菊花苦寒， 苦寒是傷胃脾的，