雞蛋和黃豆可以一起吃嗎

堅信大伙兒在平常也不太喜愛多吃一些， 由于感覺生雞蛋太過度油膩感， 無論是炒著吃還是紅燒， 口味都并不是很好的， 除非是是茶葉蛋變的味兒還香一些， 實際上黃豆和生雞蛋是可以在一起吃的， 并且這幾類配搭在一起也非常好， 黃豆再加生雞蛋會越來越獨具特色， 并且還不必擔心讓許多 不喜歡多吃一些的人也可以迷上吃。 那麼生雞蛋和大豆能夠一起吃嗎？

生雞蛋和大豆能夠一起吃， 是很好的配搭， 能夠減少膽固醇。 在這里要留意二點：第一， 雞蛋和豆漿能夠一起吃；第二， 生雞蛋不可以直接生吃。

豆槳不能沖雞蛋， 常常聽見的“大豆和生雞蛋不可以同食”的含意這里， 以至于拓展變成生雞蛋不可以和豆槳同食。 大家常常服用豆槳（豆槳的主要成分就是說大豆）沖雞蛋， 覺得兩者都含有蛋白， 食之對人體有利， 從合理飲食視角講， 二者不適合同食。

由于煮開的生雞蛋， 其蛋白質早已產生化學反應， 不容易再和豆槳起反映了。 而立即沖雞蛋得話就是說雞蛋清和豆槳混在一起， 這時候豆槳里的獨特物質叫胰蛋白酶會與雞蛋清中的卵松蛋白質緊密結合， 會導致營養元素的損害， 減少二者的營養成分。

豆槳沖雞蛋并不犯沖， 要是二者完全加溫， 毀壞了抗胰蛋白酶， 就不容易影響蛋白的消化。 豆槳與生雞蛋同吃， 不但不影響營養成分， 還具備更健康的實際意義。

與生雞蛋相克的食物：

1、吃了生雞蛋不必馬上吃甜

許多 地區有吃糖水荷包蛋的習慣性， 實際上， 那會使雞蛋蛋白質中的碳水化合物產生葡萄糖基磷酸氫鈣的結合物。 而這類物質不容易被身體消化吸收， 因此會對身心健康造成欠佳功效。

2、吃了生雞蛋不必馬上吃柿子

吃了生雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒， 重則會造成 急性腸炎也有肺結石。 一般而言， 這二種食材另外吃會造成 以上吐、下瀉、腹痛主導的急性腸炎病癥。

3、吃了生雞蛋不必馬上吃兔子肉、鴨肉

李時診在《本草綱目》講到：“生雞蛋同兔子肉食成泄痢。 ”那是由于兔子肉茯苓功效甘寒磣冷， 而生雞蛋甘平生寒， 二者都帶有一些生物活性物質， 共食會產生反映， 刺激性腸胃道， 造成腹瀉。