生活中的大棗是紅棗還是黑棗？

在現在的生活中， 很多人都開始注意養生， 畢竟身體的健康永遠是受益於自己的。 我相信很多女性朋朋友們都很喜歡吃紅棗， 那麼， 大家有沒有想過， 我們生活中常吃的大棗是紅棗還是黑棗?今天， 我就來跟大家一起具體的分析一下關於我們常吃的大棗到底是什麼種類的。

大棗為落葉灌木或小喬木植物棗的乾燥成熟果實。 棗類的顏色分為紅色及黑色兩大類， 大棗則屬於後者。 當每年秋天棗成熟時採集， 用滾水把鮮棗煮至棗肉變軟而皮未幹時即取出， 涼後再曬至稍幹， 然後放入棗窯內反復用濕柴熏焙多次， 直至棗外皮變皺， 呈烏黑有光澤即成， 屬於補氣中藥。

黑棗是鮮棗的幹製品， 是用新鮮的棗子在棉籽油以及松岩水中煮熟， 然後用煙火熏烤而成的。 不僅味道甜爽， 同時還營養豐富， 其中含有大量的蛋白質、脂肪、糖類以及各種維生素。

黑棗的對於我們身體的保健作用要遠遠大於新鮮的棗子。 並且相比與紅棗， 黑棗的補血效果、補氣效果更強。 黑棗中含有大量的維生素， 能夠有效的增強身體的免疫力以及抗病能力， 同時還能夠有效的預防各種癌症、吐血等疾病。 黑棗性寒， 能夠有效的滋養內臟。

黑棗的好處雖然多， 但是千萬不能夠空腹吃黑棗， 因為黑棗中含有大量的果膠以及鞣酸， 這些物質和胃酸幾何之後， 容易在胃部形成硬塊， 久而久之就會變成結石。 專家建議， 黑棗對於與身體的好處有很多， 適當的吃一些有利於身體的健康， 有著很好的保健作用。 另外黑棗性寒， 所以脾胃不好或者是脾胃虛弱的患者要少吃， 同時不能夠空腹吃。

不知道大家通過上面的認識，