l抗壞血酸是什么東西

抗壞血酸因其抗氧化而著名。 它是一個由碳， 氫， 和氧構成的分子鍵。 大部分人都了解常常被稱作維他命C的L-抗壞血酸， 因為大部分烹調方法會降低維他命C的成分， 生吃新鮮水果或蔬菜水果是一個最好是的挑選。 現如今， 維他命C不但被加上到食品中或是是一些美容護膚品之中。

一、l抗壞血酸是啥東西

L抗壞靜脈血栓實際上便是維C， 它是一種水溶的維他命， 主要是根據小便來代謝的。 因此在一些食材中可能會出現這種成份， 要是是被身體消化吸收便會產生人體正常的維他命。

二、主要用途

1.可作為營養成分增補劑、抗氧劑。 抗壞血酸在很多食品中可做為抗氧劑， 包含生產加工過的新鮮水果、蔬菜水果、肉、魚、堅果、茶飲料和飲品。 加上于純水果汁中， 可始終保持口味并加強維他命C;加上于水果罐頭和糖槳內， 可避免桃、杏、大櫻桃等瓶裝時掉色變味兒;加上于葡萄酒、碳酸水中，

2.測量砷、鐵、碘、鉍、鈣、鎂、鈦、鎢、銻、磷的實驗試劑。 酸酐測量的標準物質。 還作為營養成分增補劑、抗氧劑。

3.作為抗氧劑及食品營養強化劑。 可用以發酵面產品， 較大 需求量為0.2g/kg;也可用以葡萄酒，

4.維他命C參加機體繁雜的新陳代謝全過程， 能推動生長發育和提高對病癥的抵抗能力。 該品有較強的氧化性， 可作為抗氧劑。 缺乏維生素C時， 外傷或潰瘍不容易痊愈， 骨骼、牙便于脆性斷裂， 另外出現壞血病癥：毛細管滲透性提升、延性提高、非常容易裂開流血;比較嚴重時肌肉、內臟器官流血， 造成身亡。 在我國要求可用以加強夾心巧克力硬糖， 需求量為2000～6000Mg/kg;在高鐵動車谷物以及產品(每日食這種食品50g)中需求量為800～1000Mg/kg;在加強嬰兒食品中需求量為300～500mg/kg;在加強罐頭中需求量為200～400mg/kg;在加強飲液及乳飲料中需求量為120～240Mg/kg;在加強水果泥中需求量為50～100mg/kg。

5.維他命C參加機體繁雜的新陳代謝全過程， 能推動生長發育和提高對病癥的抵抗能力， 能提升家禽類產蛋率和改進雞蛋殼品質。 小動物缺乏維生素C時， 會出現食欲不佳、生長發育停滯不前、毛皮無光、貧血等病癥。