母嬰健康

哺乳期吃帶魚有營養嗎?

帶魚是一種深海魚類, 是人們最常食用的海鮮之一, 但是帶魚新鮮的比較少, 一般都是冰凍的居多, 因為深海魚撈出海面就會死去。 但是這絲毫不能阻擋人們對帶魚的喜愛, 因為帶魚的營養價值非常高, 富含維生素, 能夠補充身體所需, 但是對於女性哺乳期吃帶魚有營養嗎?下面就來看看講解吧。

哺乳期能吃帶魚。

哺乳期能吃帶魚, 帶魚性味甘、溫, 具有補益五臟、養肝補血、祛風殺蟲、暖胃潤膚、抑制血小板凝聚、降低血壓、降低膽固醇及健腦、防止大腦衰退的功能, 對防治高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病、腦血栓形成以及糖尿病、癌腫等症, 有較好的食療功效。

帶魚中所含有的優質蛋白質, 由於質地細膩、柔嫩, 較家畜、禽動物肉的蛋白更利於被機體消化、吸收和利用, 不僅對青少年和兒童有促進生長發育作用, 而且對中、老年人有促進強身健體、益壽之效。

帶魚中所含的碘, 除具有維持甲狀腺功能外, 還具有促進機體新陳代謝的作用。 魚鱗中提取的6一硫代鳥嘌呤物質, 對抗癌有奇效。 臨床用於治療急性白血病、胃癌、淋巴腺癌等症, 都取得了較理想的效果, 並有提高機體免疫力、增強體質、抗疲勞的作用。

吃帶魚的禁忌

1、帶魚忌刮鱗食用

因為帶魚的鱗具有較高的營養價值和藥用價值。 帶魚是高脂肪魚類, 脂肪主要存在于皮下和已退化的鱗膜中, 特別是體表的這層銀白色物質, 含脂肪量占整條帶魚的20%~25%。 可見帶魚的鱗膜中含脂肪多, 脂肪內又有較多卵磷脂, 能促進細胞發育, 增強記憶力。

2、忌吃體表發黃的帶魚

帶魚富含脂肪, 尤其是體表含脂肪量較高。 脂肪在空氣中很容易被氧化, 氧化後的脂類在魚體表面產生一種黃色物質, 而且隨著氧化程度的加重, 此黃色物質的產生會增多, 使帶魚失去原有的色澤, 而呈黃色。 黃色的帶魚實則為變質帶魚, 不宜購買。