生花生米怎麼做好吃呢

花生米在我們的日常生活中是非常常見的一種食物， 幾乎各種飯局的餐桌上都少不了各種各樣花生米的存在。 花生米不僅營養價值非常豐富， 而且還是一道下酒的好菜， 所以一直以來花生米都深受廣大群眾們的青睞。 不過， 花生米的做法也是多種多樣的。 那麼生花生米怎麼做才好吃呢？

一、鹹香炸花生米

1.鍋中坐油， 油較多， 可沒過花生為最佳。

2.倒入花生， 開中火， 不停劃圈炒動。

3.至花生皮稍稍綻開， 見其中的花生仁變黃， 即可關火。

4.這時還不要裝起， 繼續劃圈炒動， 直至油溫稍降。

5.花生漓油， 起鍋裝入在大容器中， 放入2：1的鹽， 糖， 搖勻。

二、五香花生米

1.花生米用清水浸泡2小時以上， 瀝掉水備用。

2.鍋中加入清水， 加入花生米， 把八角、花椒、桂皮、丁香、香葉用燉肉盒包好， 放入鍋中與花生米同煮。 大火煮開後換小火煮10分鐘左右， 加入鹽再煮5分鐘。

3.讓花生米泡在湯汁中1-2小時會更入味（如果著急吃就撈出來放涼）。

4.芹菜焯水切斷， 胡蘿蔔切丁， 加少許鹽和醋稍為醃制一會， 加入放涼的花生米拌勻， 加入少許香油拌勻就可以了。

三、香酥宮廷花生米

1、首先找一個大的盆子， 放入4-5勺白糖（這個看個人口味， 如果你喜歡偏甜的就多放些， 不喜歡偏甜的也要比平時稍微多放些， 這樣才容易掛漿）， 打入蛋清一個， 然後開始艱巨卓絕的體力勞動——攪拌！一直攪拌到起大沫子變成漿為止。

2、鍋中燒熱油， 放入花生米炸透。

3、待花生熟透， 一定要迅速的瀝幹油倒入剛才攪好蛋液的盆中， 現在開始繼續用筷子不停的攪拌。

4、你會看到熱氣騰騰， 蛋糖液也漸漸的裹在了花生紅色的外皮上， 現在你要做的還是繼續攪拌，

上面簡單的為大家介紹三種生花生米的製作方法， 有興趣的朋友們不妨按照上面介紹的步驟嘗試一下。 沒有做過的朋友們也不必擔心， 只要根據以上內容介紹的步驟來， 相信用不了多久您也能做出一道香噴噴的花生米。 平時用來招呼客人也是很不錯的哦！