健康誤區

日常吃這五種食物最傷胃

我們都知道生活中很多食物可以養胃, 如牛奶、花生、麵條等, 多吃對胃有好處。 可是, 還有一些食物雖然比較有營養, 但是卻是傷胃的, 經常吃容易引起胃脹氣、胃痛等等。

經常吃5種食物容易傷胃

西蘭花

西蘭花是“十子花科”蔬菜中的佼佼者, 不但富含大量維生素和膳食纖維, 還有防癌、抗衰老的功效。 但即使富含膳食纖維和多種營養素, 這些蔬菜也不能完全相信是健康的。 因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量, 容易導致腸胃內多餘的氣體累積。

番茄

番茄含有大量的維生素C, 性生冷, 可清熱消暑, 利腎利尿, 吃煮熟的還可以補充抗氧化劑降低人體患癌症和心臟病的風險。 但是對於脾胃虛寒和月經期間的女性不能生吃, 也不能生吃, 因為當空腹吃時胃酸分泌量過多會出現胃不適、脹痛等感覺。 因其吃多容易產生大量胃酸, 胃炎或者胃潰瘍患者一定要遠離。

豆腐

豆腐是由大豆製成, 多吃可預防癌症, 抵制骨質疏鬆症, 提高記憶力、護肝等, 對於更年期女性更有幫助, 因為還可以補充雌性激素。 雖然好處多多, 但豆腐中也含有較高的嘌呤, 促進了胃酸分泌的作用, 當胃酸超過人體承受範圍後就容易引起胃脹氣和消化不良。

洋蔥

洋蔥、大蒜、韭菜裡面充滿了多種營養元素, 它們對健康大有裨益, 比如保護心臟, 但是它們也會導致腸胃不適, 比如脹氣、腹部絞痛等。 但是通過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營養混合物不起壞的作用。

豆類

豆類含有豐富的蛋白質, 很多人都喜歡吃。 可是豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖, 被腸道細菌發酵, 能分解產生一些氣體,

進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。 嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆製品, 因為豆製品中嘌呤含量高, 有促進胃液分泌的作用。 急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆製品, 以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

養胃食療方

1、紅薯栗子排骨湯

紅薯性平, 味甘, 補脾益氣。 醫生記載:紅薯“補中, 暖胃, 肥五臟。 ”天寒食用, 正氣養胃, 化食去積, 兼可清腸減肥。

吃法:排骨250克、紅薯1根、蔥、薑、鹽適量。

制法:把排骨洗淨, 紅薯去皮切塊, 蔥薑適量, 板栗洗淨用刀在上面拉一刀(不要切開, 把殼切破就成)。 鍋內燒開水放入排骨飛水, 撈出洗淨。 所有材料放入電燉鍋中燉兩小時, 吃前放少許鹽即可。

2、肚片包菜湯

原料:包菜、熟肚(豬肚、牛肚或羊肚)及調味品各適量。

制法:將肚切成片, 再用清水將其煮沸, 然後放入洗淨且切碎的包菜, 待菜熟後放入調味品即可。

用法:每日一次, 佐餐服食。

功效:補虛止痛。

適應症:脾胃虛弱所致的脘腹痞滿、食少便溏、倦怠乏力等病症。

3、薏米扁豆鯽魚湯

當感到食欲不振、消化能力減退時,

不妨將其湯汁代水喝, 亦能起到增加食欲, 促進消化

制法:選取薏米、扁豆各30克和鯽魚按照普通家庭煲湯的方法煲制即可。

功效:該湯有健脾、清熱、利濕的作用。

適應症:適合脾胃虛弱者食用。