營養飲食

馬鈴薯榨汁能喝嗎

馬鈴薯也就是人們口中的土豆, 對于大部分人來說應該都是吃過土豆的。 在大家的生活中, 馬鈴薯是廣泛存在的, 很多家庭也是會經常吃到馬鈴薯的。 關于馬鈴薯的吃法有很多, 一般人通常是紅燒著或者炒著吃的, 當然很多店里也會把馬鈴薯炸成薯條來賣的。 其實馬鈴薯還可以榨汁的, 那么。 馬鈴薯榨汁能喝嗎?

對于上述的這個問題, 相信很多人都是不了解的, 因為在大部分人的日常生活里面是沒有見過以及喝過馬鈴薯汁的。 其實說句實話, 在常人的日常飲食方面, 一般都是不會把馬鈴薯榨汁的。 針對這個現象, 下面就來仔細說說馬鈴薯榨汁是否可以飲用這個問題。

馬鈴薯榨汁不可以生吃, 原因如下:

1、富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山藥等)必須熟吃, 不然淀粉粒不破裂, 人體無法消化;2、含有某些有害物質的蔬菜, 如一些豆類蔬菜的籽粒和土豆的薯塊中,

含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質, 可使人體血液中紅血球凝集起來, 人食入后, 會引起惡心、嘔吐、腹瀉, 嚴重時可致死。 燒熟煮透后, 有毒蛋白質就會失去毒性, 可以放心食用。

另外, 近日有消息稱, 美國科學家經過長期研究發現, 人們常用的蔬菜中, 譬如番茄、土豆、茄子和花菜等, 都含有微量的尼古丁。 這些蔬菜如果未加烹飪而生吃, 可能對人體有害, 如同被動吸煙。 其實, 這根本不是什么最新發現, 此項研究報告最早出現在1993年8月的一本醫學期刊上, 后來由于很多專家紛紛質疑該項研究的結果, 關于“生吃蔬菜是否會有尼古丁危害”也沒有作進一步的研究。 不過專家們的一致意見是:生吃一些蔬菜, 人體攝入的尼古丁含量實在太“微不足道”,

不會引起醫學上的反應, 更不會危害健康。 這個原因我們可以不考慮如果考慮他我們就沒的吃了。

通過上文的詳細介紹, 我們也就知道了, 馬鈴薯榨汁生的是不可以吃的。 換言之, 馬鈴薯榨汁煮熟了之后其實是可以喝的, 只不過其味道并不是所有人都喜歡的。 馬鈴薯是我們常見的一種蔬菜, 其含有豐富的淀粉以及碳水化合物, 所以在平時大家可以適當地吃點馬鈴薯的, 當然有興趣的人還可以用馬鈴薯榨汁來喝的。