吃粗鹽好還是細鹽好

生鹽是海面或是鹽井、鹽池、鹽泉中的食鹽水經煎曬而成的結晶體， 也就是純天然鹽。 生鹽是沒有歷經生產加工的純天然鹽， 主要成分為氧化鈉， 生鹽是大家做腌漬食品的關鍵防腐劑， 除開能夠做為服用的鹽以外， 還能夠用以護膚美容。 生鹽能夠協助大家補腎壯陽壯腰、祛脂降血壓、出汗補虛， 還能夠推動皮腺代謝， 避免肌膚老化。 吃生鹽好還是精鹽好呢？

一、生鹽和食鹽的差別

(1)粒形：生鹽是沒經生產加工的大粒鹽， 形狀系顆粒， 粒大;精鹽是大粒鹽歷經生產加工的鹽， 形狀系塊狀， 粒小。

(2)鹽味：生鹽殘渣中帶有酸堿性酸鹽化合物(硫酸鎂與氧化鎂)， 這種酸堿性鹽分子結構水解反應后， 會刺激性味蕾神經， 因此會覺得生鹽比精鹽的鹽味大。

(3)香氣：生鹽中的氧化鎂再遇熱時， 會溶解出鹽酸氣， 鹽酸空氣能協助食材中蛋白質水解成味鮮的碳水化合物，

(4)氧化鈉：食用鹽的關鍵成分是氧化鈉。 氧化鈉能協助身體具有滲透作用， 如食材歷經消化吸收變成可冪律流體后， 務必有充足的濃度值， 才可以歷經各種各樣細胞滲透到血液中， 使在其中的營養物質送至身體各處組織，

(5)可溶解物：食用鹽的關鍵成分除氧化鈉之外， 還帶有水、氧化鎂、硫酸鎂、氯化鉀、碳酸氫鈣、碘等少量化合物， 這種化合物是身體必不可少的物質， 在生鹽中存有有一定的總數， 可是在精鹽生產加工中被消除沒了。 從以上二者較為看來， 大家在生活起居中服用生鹽比專食精鹽， 對身心健康更有益處。

生鹽對大家的身心健康十分有益處， 男士吃生鹽能夠推動男性性功能、造精助育， 女士吃生鹽能夠去角質， 協助維護皮膚， 老人吃生鹽能夠祛脂降血壓， 清理血管垃圾、減少膽固醇， 心臟病人吃生鹽能夠維護心臟， 防止心悸和心律失常， 發燒感冒的大家吃生鹽能夠散發風寒風熱， 特別是在合適醫治頭痛、口干和咽喉腫痛， 因此， 生鹽的飲食療法使用價值和功效與作用都十分高。