椰子瓤的功效與作用

【出處】出自《本草衍義》

【拼音名】Yē Zi Ránɡ

【英文名】Coconut endosperm

【來源】

藥材基源：為棕櫚科植物椰子的果肉。

拉丁植物動物礦物名：Cocos nucifera L.

採收和儲藏：果實成熟時採收， 剝開， 取出果肉， 鮮用或粉碎曬乾。

【原形態】椰子， 大喬木， 高15-30m， 莖粗壯， 有環狀葉痕， 基部增粗， 常有簇生小根。 葉簇生莖頂;葉柄粗壯， 長達1m以上;葉片羽狀全裂， 長3-4m;裂片多數， 外向折疊， 線狀披針形， 長65-100cm， 寬3-4cm;先端漸尖， 革質。 肉穗花序腋生， 長1.5-2m， 多分枝， 雄花聚生於分枝上部， 雌花散生於下部;佛焰苞紡錘形， 厚木質， 最下部的長60-100cm或更長， 老時脫落;雄花萼片3， 鱗片狀， 長3-4mm;花瓣3片， 卵狀長圓形， 長1-1.5cm;雄蕊6， 長4mm;雌花：基部有小苞片數枚;萼片闊圓形，

寬約2.5cm;花瓣與萼片相似， 但較小。 堅果倒卵形或近球形， 長15-25cm， 先端微具3棱， 外果皮薄， 中果皮厚纖維質， 內果皮木質堅硬， 近基處有3萌發孔。 種子1顆， 種皮薄， 緊貼著白色堅實的胚乳， 胚乳內有一富含液汗空腔;胚基生。 花、果期主要在秋季。

【生境分佈】

生態環境：生於長熱帶地區海岸。

資源分佈：分佈于臺灣、廣東南部諸島及雷州半島、海南、廣西及雲南。

【栽培】

生物學特性 喜高溫高濕氣候， 喜光。 對土壤條件要求不嚴， 宜選擇排水良好的海濱沖積土或河岸沖積土栽培， 不宜在積水的粘土或沼澤地栽種。

栽培技術 用種子繁殖， 育苗移栽法。 採收盛產季充分成熟的果實作種果， 在半蔭蔽的預備倩圃地， 開溝將種果外排放于溝底成45度角，

埋上至種果的1/2或2/3催芽。 當種果芽長10-15cm時， 按行株距0cm×40cm移植進苗床。 在苗床培育1年， 在雨季， 按行株距8m×7m開穴， 施足基肥， 深種淺培土定植。

田間管理 幼齡樹， 應稍加遮蔭， 間種短期作物或綠肥， 每年中耕除草2-3次;挖環狀溝， 施有機肥為主配合少量化量化肥2次;成齡期， 用化肥和有機肥混合施用， 增加氮、磷、鉀的施肥量， 尤其是鉀肥的施肥量。

病蟲害防治 椰子瀉血病(又稱莖流膠病)， 為害莖幹， 創縱裂、滲液、腐爛， 可將病組織挖乾淨， 傷口塗上煤焦油或波爾多液防治。 紅棕象蟲， 幼蟲蛀幹為害， 發現嚴重為害植株， 及時砍伐燒毀， 以免傳播或可用90%敵百蟲500倍液噴殺成蟲。 二疣犀甲， 成蟲為害心葉， 可用亞胺硫磷800倍液灌心葉防治。

【化學成份】椰子含油35-45%， 碳水化物15%， 蛋白質不到5%， 中有清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白。 食部含維生素 B1 173mg%， B5 103mg%， B2 微跡。 α-生育酚700mg%， γ-生育酚250mg%。 維生素C的含量以未成熟果中較高。 椰子中含有水蘇糖、蔗糖、萄糖。 果核含甘露聚糖(Mannan)。

【藥理作用】內胚乳有殺絛蟲作用， 飲其汁而食其肉可驅蟲。

【性味】味甘;性平

【歸經】肺;脾經

【功能主治】益氣健脾;殺蟲;消疳。 主疳積;薑片蟲病

【用法用量】內服：食肉或肘濾取汁,75-100g。

【注意】《本草求原》：患瘡疥、喘咳者忌。

【各家論述】

1.《開寶本草》：益氣， 去風。

2.《本草求原》：消疳積白蟲， 小兒青瘦。 合蜜食。

【臨床應用】治療薑片蟲病。 將椰子去外皮， 在內皮上鑽孔取出椰水， 加0.25%安息香酸防腐;或將椰殼鋸開， 取椰肉刨成絲， 加半量開水， 浸1小時後壓濾取汁， 使1ml等於椰肉 1g， 加安息香酸防腐。

成人服100ml， 11-15歲服75ml， 6-10歲服50ml， 1-5歲服25ml。 只服1次， 時間不限， 服後飲食照常， 不需另服瀉劑。 亦可取椰肉直接服用， 成人1次0.5-1個(約重105-210g)， 兒童酌減。 于清晨空腹時服， 服後數小時再進食物。 日均食流質。 臨床以椰水試治18例， 2例排蟲;椰肉汁治療123例， 24例排蟲;全椰治療69例， 30例排蟲。 大部分患者于排蟲後自覺症狀減輕。 排蟲數最少為 1條， 最多為417條， 平均為76條。 均在服藥當日或第二日排蟲， 蟲體大多數尚能活動。 治療中未發現副作用。

【摘錄】《中華本草》