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食療偏方預防腦動脈硬化

俗話說:人到老年, 疾病纏身, 這其實說得一點都不誇張;眾所周知, 隨著年齡的增長, 人體各方面的器官都在老化, 身體素質肯定也是隨之下降;特別是隨著社會節奏的加快, 人們的生活變得越發的簡單快捷化, 簡單快捷化的生活就容易導致疾病的發生, 腦動脈硬化就是近年來高發的一種老年疾病;以下是防治腦動脈硬化的食療偏方, 希望對您有所幫助。

黑木耳炒豆腐

原料:黑木耳10克, 豆腐60克。

做法:常法炒熟即可。

菊參肉片

原料:新鮮菊花瓣50克, 瘦豬肉300克, 丹參10克, 雞湯(去油)200毫升, 雞蛋3只。

做法:將瘦豬肉去筋膜後切成薄片,

菊花瓣用清水輕輕洗淨, 用涼水漂上, 雞蛋去黃留清。 將肉片用蛋清、食鹽、紹酒、味精、胡椒粉、澱粉調勻待用。 丹參洗淨後放入紗布袋紮口, 和雞湯一起放於鍋中煮沸, 再用文火煮10分鐘, 然後將藥袋撈出, 放鹽、胡椒粉、濕澱粉、麻油, 兌成濃汁待用。 取炒鍋置武火上燒熱, 放豆油少許, 燒至5成熱時, 投入肉片、薑、蔥煸炒, 倒入雞汁, 翻炒幾下, 接著將菊花瓣入鍋和勻即可。

三鮮釀豆腐

原料:豆腐500克, 水發海參、冬筍各20克, 蝦仁100克, 麵粉、醬油各15克, 麻油5克, 花生油50克, 雞蛋1個, 味精適量。

做法:將豆腐切成長方形塊, 用熱油炸成金黃色後撈出, 從上面片下一薄片做蓋, 將下面挖成糟狀待用。 海參、冬筍切成小丁, 用開水焯一下入碗。 蝦仁洗淨,

加雞蛋清、澱粉、精鹽拌好, 用溫油滑透, 將海參、冬筍、蝦仁3丁放入碗中, 加入精鹽、味精、薑末、麻油拌勻, 分別填入豆腐盒中。 將雞蛋黃摻入少許麵粉, 拌勻後抹在片下的豆腐片上, 將豆腐盒蓋封好, 蒸約10分鐘, 濾出湯汁, 淋上少許麻油, 撒上香菜末即成。

米醋蘿蔔菜

原料:生白蘿蔔250克, 米醋適量。

做法:將蘿蔔洗淨切成小的薄片, 放花椒、食鹽少許, 加米醋浸4小時即可。 食用時淋香油。

豆漿粥

原料:豆漿500克, 粳米50克。

做法:將豆漿與淘洗乾淨的粳米一同放入沙鍋中, 先用旺火燒開, 再轉用文火熬煮成稀粥, 以表面有粥油為度, 加糖適量調味。

溫馨提示:高血壓、糖尿病、肥胖、吸煙是導致腦動脈硬化的主要原因, 所以要防治疾病必須改善一些不良的生活方式。